كيكة اليوم الوطني السعودي كثيرا ما يتم البحث عن طريقة تحضير هذا الحلى الذي يتميز بانه سهل التحضير كما ويتسم بأن مكوناته متوفرة في العديد من المنازل ويمكن شرائها من أي بقالة قريبة من النزل ويتمتع هذا الحلى بأنه يمكن تقديمه في المناسبات المختلفة ولذلك لابد من اتباع طريقة تحضيره التي سنذكرها لكم في موقع مطبخك لجميع الوصفات على التوالي في العناوين التالية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة اليوم الوطني السعودي
مكونات كيكة يوم وطني
- 8 وحدات من البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 ½ كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
مكونات التزيين
- 400 ملل من كريمة الخفق.
- ¾ كوب من السكر البودرة.
- ملون طعام أخضر.
- عجينة سكر.
طريقة تحضير كيكة اليوم الوطني السعودي
- نخفق البيض مع مستخلص الفانيلا.
- ثم نضيف إليه السكر بشكل تدريجي حتى يذوب تماما، و يتضاعف حجم البيض.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر.
- نضيف الدقيق إلى البيض بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق حتى يخرج الهواء من الكيك.
- نحضر صينية فرن غير لاصقة على شكل مستطيل، ونضع بها ورق الزبدة.
- نبدأ في صب خليط الكيك داخل الصينية برفق.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 45 دقيقة حتى تخبز.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.
لتحضير التزيين
- نخفق كريمة التزيين مع السكر البودرة حتى تصبح الكريمة كثيفة أكثر.
- نقوم بتقسيم الكيك إلى 3 طبقات، ثم نحشي كل طبقة بالكريمة.
- نضع جميع الطبقات المحشية بالكريمة فوق الاخرى، ونقوم بتغليفها بالكريمة من جميع الجوانب والوجه.
- نترك الكيك في الثلاجة حتى يبرد.
- نقسم عجينة السكر إلى نصفين، نلون جزء منها بالاخضر، وجزء آخر بالابيض.
- نأخذ النصف الابيض من عجينة السكر ونشكله على هيئة شعار المملكة.
- ثم نقوم بفرد النصف الأخضر على القليل من السكر البودرة أو النشا.
- تخرج التورتة من الثلاجة، ثم نغلفها بعجينة السكر الخضراء ونسويها جيدا.
- نقوم بوضع شعار المملكة في منتصف التورتة.
- بعد ذلك نقوم بتزيين جوانب وحواف التورتة بكريمة الخفق.
- نتركها تبرد في الثلاجة، ثم تقدم باردة.
طريقة عمل كب كيك اليوم الوطني
مكونات كب كيك اليوم الوطني
- 3 حبات بيض
- عبوة خليط الكيك الجاهز
- ثلث كوب زيت نباتي
مكونات الكريمة
- 2 كوب كريمة (سائلة)
- ملون الطعام الأخضر – حسب الحاجة
شاهد أيضا..طريقة عمل حنيني من أفضل الأطباق السعودية بطريقة سهلة والطعم مزيون
طريقة تحضير كب كيك اليوم الوطني
- افقسي البيض في طبق الخلط، صبي الزيت النباتي، والماء، وعبوة الكيك الجاهز.
- من ثم اخفقي المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك جهزي قالب الكيك كيك بدهنه بالزبدة والطحين، ووزعي خليط الكب كيك بالقوالب.
- من ثم أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة.
- لتحضير الكريمة: ضعي الكريمة السائلة في وعاء الخلط، وأضيفي ملون الطعام الأخضر، واخفقي جيداً حتى يتشكل لديك مزيج هش وكريمي، وضعي كمية من الكريمة بكيس الحلواني، وضعيه جانباً.
- من ثم أضيفي المزيد من ملون الطعام الأخضر على باقي كمية الكريمة، واخفقي مرة أخرى، وضعي الكمية المتبقية بكيس حلواني آخر.
- بعد ذلك ضعي حبات الكب كيك بطبق التقديم، ووزعي الكريمة الخضراء عليها جيداً.
- من ثم زيني الكب كيك بحسب الرغبة.
