جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة كيكة العسل الجاهزه بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة العسل الجاهزه
مكونات كيكة العسل الجاهزه
- أربع ملاعق كبيرة من عسل النحل.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلث حبات من البيض المخفوق متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- 1ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
- ثلث أكواب من الدقيق المنخول.
- علبة من الكريمة الحامضة.
- كوبان من السكر الأبيض البودرة.
- 1كوب من الكريمة المخفوقة.
شاهد أيضا..كيكة شوكولاته منال العالم بافضل طرق التحضير بطعم شهي وقوام هش
طريقة تحضير كيكة العسل الجاهزه
- يوضع كل من السكر الأبيض، والعسل، والزبدة اللينة في قدر عميق على نار منخفضة، ثم تحرك وتقلب المكونات مع بعضها البعض وتترك على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
- يرفع القدر عن النار بعد أن يذوب السكر، ويضاف إليه البيض المخفوق ويعاد خفق المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي للحصول على خليط متجانس متماسك.
- يضاف الدقيق وبودرة الباكينج باودر إلى خليط البيض والعسل مع الخفق والتحريك جيدًا حتى تتجانس وتمتزج المكونات مع بعضها البعض، والحصول على عجينة متماسكة كثيفة القوام وطرية.
- تقطع عجينة الكيك إلى تسع قطع متساوية الحجم على شكل كرة صغيرة، ثم ينثر سطح طاولة العمل بقليل من الدقيق وتفرد وتمد كل كرة حتى تتكون عجينة دائرية بسماكة مناسبة، ثم توضع في صينية الفرن وتحمر كل قطعة في الفرن لمدة خمس دقائق، وتكرر الخطوات حتى الانتهاء من خبز الطبقات جميعها.
- لتحضير الكريمة يُوضع كل من السكر الأبيض البودرة، والكريمة الحامضة في وعاء عميق، ثم تخفق المكونات مع بعضها البعض للحصول على خليط متجانس ومتماسك، ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتخفق وتحرك المكونات جيدًا للحصول على خليط كريمي هش القوام.
- توضع أول طبقة من الكيك المخبوز ثم تغطى بالكريمة الجاهزة، ثم الطبقة الأخرى وتغطى بالكريمة مرة أخرى، ونكرر حتى الانتهاء من جميع الطبقات.
- تغلف وتغطى الكيكة كاملة بالكريمة حتى تغطيها تمامًا، ثم تزين بنثر البسكويت أو الكيك المفتت على وجهها. توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، حتى يبرد ويجمد الكيك.
- توضع كيكة العسل الروسية في طبق التقديم، وتقدم باردة طبق حلويات فخم ولذيذ.
طريقة عمل كيك العسل بالشوفان
المكونات
مكونات الكيكة
- كوبان من الدقيق.
- بيضتان.
- نصف كوب من الزبدة اللينة غير المملحة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
- 1ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
- 1ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير كيك العسل بالشوفان
- يحضر كل من الفرن وصينية الفرن، بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ثم ينثر الدقيق فوقه ثم يُتخلص من الدقيق الزائد، وتترك الصينية جانبًا لحين تحضير خليط الكيك.
- تنخل المكونات الجافة، والدقيق، والباكينج باودر، والقرفة المطحونة، وملح الطعام في وعاء عميق للتخلص من الكتل المتكونة والشوائب، ثم تخلط وتحرك المكونات مع بعضهم البعض حتى تمتزج وتتجانس تمامًا.
- يوضع كل من البيض، والسكر الأبيض، والعسل، والزبدة المذابة، والفانيليا، وبودرة الشوفان، والماء الدافئ في وعاء عميق، ثم تخلط وتخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي جيدا لمدة دقيقتين للحصول حتى تتجانس وتمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- تضاف المكونات الجافة المنخولة إلى خليط البيض والعسل، ثم تخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي مجددا للحصول على خليط متجانس ومتماسك.
- يسكب خليط كيكة العسل في صينية الفرن المدهونة، ثم توضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج الكيكة.
- تقطع وتوضع كيكة العسل في طبق التقديم وتقدم طبق حلويات بارد مع فنجان من القهوة.
