كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور من الحلويات الرائعة واللذيذة والمميزة والتي تعتبر جدا فخمة لكثير من الاشخاص والتي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات المختلفة وفي هذا المقال سيكون البيان لطريقة عملها في المنزل بكل سهولة والف صحة وعافية …
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور
مكونات كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور
- كوب ونصف دقيق، منخول.
- ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو، منخول.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- كوب ونصف من الحليب.
- مئة وعشرون غراماً من الزبدة الذائبة.
- ثلاث بيضات.
- رشة ملح.
- أربع ملاعق صغيرة من اليبكنج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
مكونات الصلصة أو الصوص
- كوب من السكر البني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو، المنخول.
- كوب من الحليب الساخن المغلي.
شاهد أيضا..كيكة شوكولاته بدون بيض بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم مميز
طريقة تحضير كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور
- اخلط الزبدة والسكر في الخلاط. أضف البيض، والفانيلا.
- من ثم اخلط المكوّنات الجافة في وعاء. أضف المكوّنات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض.
- بعد ذلك ادهن صينية عميقة بالزيت أو السمن و انثر الدقيق فوق السمن.
- من ثم صب مزيج الكيك في الصينية.
- بعد ذلك اسكب الصلصة الساخنة فوق الكعكة وأدخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدّة 25 إلى 30 دقيقة.
- من ثم قدّم الكيك ساخن مع كريمة مخفوقة أو مع الآيس كريم.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الليمون
المكونات
مكونات الكيك
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلث كوب من الكاكاو.
- 1ملعقة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب من السكر البني.
- نصف كوب زيت.
- كوب ماء بارد.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
مكونات صوص الليمون
- بيضتان. ثلاثة أرباع الكوب سكر.
- ملعقتان من الزبدة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- 1ملعقة كبيرة من بشر قشور الليمون.
شاهد أيضا..كيكة تشيز كيك بطريقة تحضير سهلة وبسيطة بطعم مميز ورائع جربيه
طريقة تحضير كيكة الشوكولاته بصوص الليمون
لتحضير الكيك
- سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
- من ثم ضع الدقيق في وعاء الخلط ، ثمّ أضف البيكنج صودا، والكاكاو، والملح، والسكر البني، واخلط جيداً.
- بعد ذلك اخلط الزيت، والماء والفانيلا في وعاء باستعمال خفاقة يدوية.
- من ثم أضف خليط المواد السائلة إلى خليط المواد الجافة وحرك جيداً.
- بعد ذلك أضف الخل الى الخليط وحرك جيداً. اخبز الكيك لمدّة 25-30 دقيقة.
لتحضير صوص الليمون
- اخلط البيض والسكر في حمام مائي. أضف الزبدة، وعصير الليمون وبشر الليمون إلى البيض والسكر.
- من ثم اخلط المزيج في حمائي لمدّة 10-12 دقيقة حتى يصبح كريمياً وسميكاً.
- بعد ذلك صب الصوص فوق الكيك الناضج.
طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة
المكونات
- مئة وخمس وعشرون غراماً من الدقيق.
- مئة وخمس وعشرون غراماً من السُكّر.
- أربع بيضات.
- مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
- مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة الداكنة.
- 1ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- القليل من الملح.
- 1ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
مكونات الصوص
- خمسمئة غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة المُقطّعة.
- خمسمئة غرامٍ من كريمة الخفق.
- القليل من رشات الشوكولاتة الملونة.
طريقة تحضير كب كيك بالشوكولاتة
- إذابة الزبدة مع الشوكولاتة، ثمّ تركهما حتى يبردا.
- من ثم خفق البيض والسُكّر حتى يصبح الخليط هشاً، ثمّ يتم إضافة الفانيلا.
- بعد ذلك نخل الدقيق مع البيكينج باودر والملح، ثمّ إضافتهم إلى خليط البيض.
- من ثم إضافة خليط الشوكولاتة إلى المكوّنات مع التقليب.
- سكب الخليط في قوالب الكب كيك وخبزه في فرن مُحمّى على درجة حرارة مئة وخمس وستين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة.
- بعد ذلك إخراج الكب كيك من الفرن وتركه حتى يبرد. وضع الصوص على وجه الكب كيك، وتزيينها برشات الشوكولاتة الملونة وتقديمها.
لتحضير الصوص
- من ثم غلي الكريمة في قدر على درجة حرارة متوسطة ثمّ صبها على قطع الشوكولاتة وتقليبهم معاً حتى تذوب الشوكولاتة، ثمّ يتم ترك الخليط حتى يبرد.
