كيكة الزعفران عالم حواء من الكيك الرائع والمميز والذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة ويتمتع هذا الحلى بالبساطة والطعم الفخم ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقة التحضير والتجهيز ومن ثم التقديم وصحة هنا …
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة الزعفران عالم حواء
مكونات كيكة الزعفران عالم حواء
- 2 كوب طحين منخول مرتين
- 5 حبة بيض بحرارة الغرفة
- كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب حليب
- 1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ملعقة ونصف صغيرة فانيلا
- 1ملعقة صغيرة زعفران
- رشة ملح
للتشريبه
- 2 علبه صغيرة حليب مبخر
- كوب حليب مكثف محلى
- 3 ونصف كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
- رشة بسيطه جداً صفار زعفران
للوجه
- 2 مغلف دريم ويب
- كوب كريمة خفق
شاهد أيضا..طريقة الكنافة بالقشطة سهله عالم حواء بابسط المكونات وبطعم لا يقاوم جديد
طريقة تحضير كيكة الزعفران عالم حواء
- بواسطة الخفاقه الكهربائيه نخفق البيض والفانيلا لدقيقتين ثم نضيف السكر ونخفق الى ان يصبح لون الخليط اصفر فاتح
- من ثم نضيف الحليب المضاف اليه الزعفران ونضيف الزيت ونخفق جيداً
- بعد نخل الدقيق مرتين نضيف اليه رشة الملح والبايكينغ باودر ثم نضيفه للخليط السائل ونخفق على ابطأ سرعه الى ان تمتزج المكونات
- بعد ذلك في صينيه بحجم 20 * ٣٢ تقريبا ندهنها بالزيت ونرشها بالطحين ثم نصب خليط الكيك وندخلها في فرن محمى مسبقا على درجة حراره 180 في الرف الاوسط لمده 25 الى ٣٠ دقيقه
- من ثم في وعاء على النار نضيف مكونات التشريبه جميعها وبعد خروج الكيكه من الفرن ننتظرها قليلا لتبرد ثم نضع التشريبه على النار لتمتزج النكهات جيداً أي الى ان تسخن قليلا ثم نرفعها عن النار وعندما تفتر نصب ما مقداره ٢ كوب وربع فوق الكيكه والباقي نبقيه للتقديم
- للطبقه الاخيره نخفق الدريم ويب بالكريمه السائله وهي بارده جداً ثم ندهن الكيكه بعد ان تكون بارده كليا ونضعها بالثلاجه قبل التقديم لمدة ساعتين على الاقل
طريقة عمل كيك الزعفران بجوز الهند والسميد
المكونات
مكونات الكيك
- ثمن ملعقة صغيرة زعفران
- كوب وربع حليب (دافئ )
- كوبان جوز الهند
- كوب ونصف سميد
- 2 حبة بيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب سكر
- 1ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب لبن زبادي
مكونات الصوص
- كوبان سكر
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- ثمن ملعقة صغيرة زعفران
للتزيين
- ربع كوب جوز هند
- ربع كوب فستق حلبي (مفروم / اختياري )
شاهد أيضا..ملف اكلات رمضان عالم حواء 2022 غير معقد ومبسط وشامل وكامل
طريقة تحضير كيك الزعفران بجوز الهند والسميد
لتحضير الصوص
- ضعي السكر والزعفران وعصير الليمون في قدر على النار مع نصف كوب ماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وحركي حتى يذوب السكر.
لتحضير الكيك
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة، ثم جهزي صينية مربعة بمقاس 9 انش، وادهنيها بالزبدة واتركيها جانباً.
- من ثم أضيفي الزعفران للحليب واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- اخلطي جوز الهند والسميد والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- بعد ذلك في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والزيت حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
- أضيفي مزيج الحليب مع الزعفران للكيك ثم أضيفي اللبن.
- أضيفي خليط السميد وجوز الهند واخلطي حتى تتكون عجينة الكيك.
- صبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة ساعة.
- اتركي الصينية تبرد لمدة 5 دقائق ثم صبي مزيج السكر والزعفران ووزعي الفستق الحلبي وجوز الهند.
- قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.
