كيكة الخشخش كثيرا ما يتم البحث عن طريقة تحضير هذا الحلى الذي يتميز بانه سهل التحضير كما ويتسم بأن مكوناته متوفرة في العديد من المنازل ويمكن شرائها من أي بقالة قريبة من النزل ويتمتع هذا الحلى بأنه يمكن تقديمه في المناسبات المختلفة ولذلك لابد من اتباع طريقة تحضيره التي سنذكرها لكم في موقع مطبخك لجميع الوصفات على التوالي في العناوين التالية …
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة الخشخش
مكونات كيكة الخشخش
- أربعة مغلفات من الشعيرية الباكستانية الرفيعة.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف والمحلى.
- أربع علب من القشطة الجاهزة.
- مغلفان من بودرة كريمة الخفق.
- مغلفان من الكريم كراميل بودرة.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- بسكويت مالح دائري، حسب الحاجة.
للتزيين
- صلصة الكراميل.
- صلصة الشوكولاتة.
طريقة تحضير كيكة الخشخش
- تُكسّر الشعيرية الباكستانية الرفيعة إلى قطع صغيرة، ثم توضع في قدر واسع وتُحمّص على نار هادئة حتى تتحمر وتُصبح ذهبية اللون.
- يوضع كل من القشطة الجاهزة، الحليب المكثف والمحلى، بودرة الكريم كراميل، وكريمة الخفق في الخلاط الكهربائي وتخلط وتُخفق المكونات على سرعة متوسطة لعدة دقائق لتتجانس وتمتزج وللحصول على خليط متماسك.
- يُوضع الحليب السائل في طبق صغير، ثم تغمس قطعة البسكويت المالح في الحليب من الجهتين، وتصفّ وترتب في طبق زجاجي عميق دائري الشكل، وتُعاد الخطوة السابقة لحين الانتهاء من كامل حبات البسكويت، وحتى تغطّى طبقة القاع كاملة.
- يسكب القليل من خليط الكريمة فوق البسكويت حتى تشكّل طبقة كاملة، ثم تُوضع طبقة من الشعيرية الباكستانية المحمصة حتى تُغطي طبقة الكريمة.
- تُعاد الخطوات من جديد بتكوين عدة طبقات من البسكويت، ثم الكريمة، ثم الشعيرية الباكستانية المحمصة، بحيث تكون طبقة الشعيرية آخر طبقة.
- يُدخل حلى الخشخش إلى الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل حتى يجمد ويبرد.
- يُزيّن حلى الخشخش بصلصة الكراميل وصلصة الشوكولاتة، وتُقدّم باردة كحلى شهي ولذيذ مع فنجان من القهوة العربية.
طريقة عمل حلى الخشخش
مكونات طريقة عمل حلى الخشخش
- باكيت بسكوت مالح ريتز أو أي نوع.
- باكيت من الشعيرية الباكستاية.
- نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.
- 2 علبة من القشطة.
- مغلف كريم كراميل.
- مغلف دريم ويب.
- 1كوب من الحليب السائل.
اقرأ أيضا..كيكة مالحة مع الشاي بطعم لذيذ ورائع وطريقة تحضير بسيطة وسريعة
طريقة تحضير حلى الخشخش
- نقوم تكسير الشعيرية الباكستانية الى قطع صغيرة.
- من ثم يتم وضع قطع الشعيرية الباكستانية على النار و تحريكها حتى تتحمص و يمكن تحميصها بالزبدة حسب الرغبة.
- بعد ذلك في وعاء يتم خلط كل من الحليب المكثف و القشطة و الدريم ويب و الكريم كراميل بشكل جيد.
- يتم بعدها تغميس حبات البسكوت المالح الدائرية أو المستطيلة في الحليب السائل و رصها في الصينية ثم من ثم نسكب عليها نصف مزيج المكونات في الخطوة السابقة, ثم طبقة من الشعيرية الباكستانية.
- بعد ذلك نضع طبقة أخرى من البسكوت المغمس في الحليب ثم طبقة أخيرة من المزيج الكيرمي ثم نضع المتبقي من الشعيرية الباكستانية.
- بعدها نضيف السكر المكرمل الموجود مع الكريم كراميل للتزيين على سطح الصينية و يمكن عمل سكر مكرمل و وضعه.
- نضع بعدها صينية حلى الخشخش بالبسكويت المالح في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم باردة.
طريقة عمل حلى الخشخش كاسات
مكونات حلى الخشخش كاسات
- مغلف شعيرية (باكستانية / مكسرة)
- مغلف كريمة خفق (بودرة)
- ملعقة كبيرة زبدة
- ربع كوب حليب (سائل)
- مغلف كريم كراميل (بودرة)
- علبة قشطة
- فستق حلبي أو رمان – حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
اقرأ أيضا..كيكة بالشعيريه الباكستانيه بطريقة تحضير بسيطة وطعم رائع لذيذ
طريقة تحضير حلى الخشخش كاسات
طريقة تحضير حلى الخشخش كاسات
- ضعي الشعيرية في مقلاة واسعة وغير لاصقة على النار، ثم أضيفي ملعقة الزبدة، وحمصي الشعيرية مع التحريك المستمر، ثم ضعيها جانباً.
لتحضير الكريمة
- من ثم ضعي كريمة الخفق في وعاء الخلط وأضيفي عليها ربع كوب من الحليب السائل واخفقي المكونان حتى يتشكل لديك مزيج هش القوام وكريمي، أضيفي الكريم كراميل، والقشطة واخفقي مرة أخرى حتى تتمازج المكونات جيداً.
- من ثم جهزي أكواب التقديم، وضعي في قاع الأكواب طبقة من الشعيرية المحمصة، ثم أضيفي طبقة من الكريمة.
- بعد ذلك كرري الخطوة السابقة لعمل أكثر من طبقة مع الحرص على وضع طبقة من الكريمة على وجه الأكواب.
- من ثم زيني الحلى بالفستق الحلبي وقدميه بارداً.
طريقة عمل حلى الخشخش بالنوتيلا بأربع مكونات فقط
المكونات
- 50 غم زبدة
- كيس شعيرية (باكستانية / مكسرة)
- حليب مركز محلى – حسب الحاجة
- ثلاث أرباع الكوب شوكولاتة نوتيلا
طريقة تحضير حلى الخشخش بالنوتيلا بأربع مكونات فقط
- ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- من ثم أضيفي الشعيرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك أضيفي الحليب المكثف المحلى وقلبي حتى يصبح المزيج متجانساً.
- من ثم وزعي كمية مناسبة من الشعيرية في صينية ميني كب كيك ورصيها لعمل قاعدة.
- وزعي كمية مناسبة من النوتيلا وأغلقيها.
- بعد ذلك ضعي الصينية بالفريزر لمدة ساعة وقدميها باردة.
