سيكون لنا توضيح لطريقة عمل كوكيز جوز الهند في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل كوكيز جوز الهند
مكونات كوكيز جوز الهند
- كوب سكر جوز الهند.
- 4 ملاعق كبيرة من حليب اللوز غير المحلى.
- 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
- كوب جوز هند مطحون خشن.
- 2 كوب شوفان.
- 2/3 كوب زبدة الفول السوداني الناعمة.
- 1ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري.
شاهد أيضا..كوكيز الفول السوداني بطريقة تحضير سهلة وسريعة وبطعم مميز ورائع
طريقة تحضير كوكيز جوز الهند
- نضع ورق زبدة على صينية فرن. نضع سكر جوز الهند في قدر صغير ثم نضيف إليه بودرة الكاكاو وزيت جوز الهند ونضع القدر على حرارة متوسطة ونحرك باستمرار، عندما تبدأ الفقاعات بالظهور، نتركها تغلي مدة دقيقة ثم نرفعها عن النار.
- من ثم نضيف زبدة الفول السوداني والشوفان وجوز الهند والفانيلا والملح البحري ونحرك إلى أن تختلط المكونات جيدًا.
- بعد ذلك نغرف مقدار ملعقة كبيرة ونضعها على ورق الزبدة ونكرّر العملية على ما تبقى من الخليط، سينتج لدينا 30 قطعةً. نترك الكوكيز ليبردوا ويجمدوا مدّة 30 دقيقةً، وبذلك يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.
- النصائح: للحصول على كوكيز طري وهش نخبزه ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه
طريقة عمل كرات جوز الهند في الفرن
المكونات
- كوبان من جوز الهند.
- كوب من بودرة السكر.
- خمسة من بياض البيض.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار1ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- 1ملعقة صغيرة من الزبدة.
شاهد أيضا..كوكيز بسكويت الدايجستف بطريقة تحضير احترافية بطعم لذيذ ورائع
طريقة تحضير كرات جوز الهند في الفرن
- يوضع بياض البيض في اناء ويتم خلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي جيدًا حتى يتشكل لدينا مزيج كريمي.
- من ثم يضاف سكر البودرة على مراحل مع الاستمرار بالخفق.
- بعد ذلك تضاف الفانيليا إلى البياض ويستمر بالخفق الجيد. يضاف جوز الهند إلى خليط البياض ويتم تحريكهم بالملعقة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- من ثم يوضع كمية الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق وتترك على نار متوسطة ويضاف الخليط ويقلب لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- بعد ذلك يترك الخليط يبرد قليلا ويضاف اليه البيكنغ باودر ويوضع الخليط في كيس ويثقب من الزاوية توضع ورقة زبدة على صينية الفرن وتشكل كرات جوز الهند وتباعد بينهم.
- تدخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة دقائق حتى تكتسب كرات جوز الهند اللون الذهبي.
- تترك كرات جوز الهند تبرد وتصف في طبق وتصبح جاهزة للتقديم
