…كودو دجاج أسرع الوصفات التي يمكن عملها وتقديمها، فهي تقدم في الخارج بمطاعم الوجبات السريعة، وتتميز بطعمها اللذيذ والمقرمش، ويحتوي الكودو على البروتين والألياف وقلة الدهون والسعرات الحرارية، وسنعرض لك الآن طريقة عمل سندويشات كودو الدجاج اللذيذة.
جدول المحتويات
المكونات
طريقة عمل كودو دجاج
- أربع قطع من فيليه الدجاج.
مكونات التتبيلة
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب أو معجون الطماط.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من الخردل. ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
- مقدار ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الكمون يطحن إلى أن يصبح ناعما.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
مكونات خليط البصل:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت عباد الشمس أو ذرة.
- حبة صغيرة من شرائح البصل الأخضر.
- حبة متوسطة من شرائح الفلفل الأخضر الحلو.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
للتقديم:
- ست قطع خبز كودو (صامولي كبير).
- حبة كبيرة شرائح طماطم.
- نصف رأس من الخس المفروم.
- حبتان متوسطتان شرائح من مخلل الخيار.
- اقرأ أيضا..حلى الجوزاء بطعم أشهى ووقت أسرع – مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير كودو دجاج
- نقطع فيليه الدجاج إلى أن تصبح شرائح رقيقة باستخدام سكين حادة.
- ثمَّ وضعها في طبق جانبي. تحضير التتبيلة: وضع الكاتشب، وصلصة الصويا، والمستردة، والمايونيز، والبابريكا، وبودرة الثوم، والبصل المجفف، والأوريجانو، والكزبرة، والكمون، والملح، والفلفل في وعاء زجاجي عميق أو بلاستكي.
- ثمَّ تقليب المواد مع بعضها إلى أن تتجانس.
- إضافة قطع الدجاج إلى التتبيلة، وتقليبها إلى أن تتغطى بالصلصة، ومن ثمَّ تركها بضع دقائق.
- تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة الحجم، ووضع قطع الدجاج فيها مع خليط التتبيلة.
- ثمَّ تقليب القطع على نار عالية لمدة سبع إلى ثماني دقائق إلى أن ينضج الدجاج
تحضير خليط البصل:
- تسخين بقية الزيت على نار عالية، ومن ثمَّ إضافة شرائح البصل والثوم إليه.
- ومن ثم تقليب المكونات لمدة دقيقة فقط إلى أن يُصبح البصل مقرمشاً.
- من ثمَّ إضافة الفلفل، والتقليب لمدة دقيقة أيضاً إلى أن يصبح الفلفل مقرمشاً.
- بعد ذلك إضافة خليط البصل والفلفل إلى خليط الدجاج، وتقليب المحتويات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
- شق رغيف الكودو باستخدام سكين منشارية، أو قطعه إلى نصفين بشكلٍ طولي.
- من ثمَّ توزيع القليل من المايونيز والكاتشب عليه.
- وضع شرائح من الطماطم فيه، وشرائح مخلل الخيار، وقليل من الخس، وكمية كافية من الدجاج.
- يقدم هذا الطبق على وجبة الغداء أو العشاء.
