كريب كيك من الحلويات المشهورة التي تبحث عنها كثير من ربات البيوت التي عادة ما يتم تحضيرها في المناسبات المختلفة وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل هذه الحلوى والف صحة وعافية.
جدول المحتويات [hide]
طريقة عمل كريب كيك
مكونات كريب كيك
- 1كوب طحين
- 2 كوب حليب سائل
- 2 بيضة
- 1ملعقة كوب سكر
- 1ملعقة كوب ڤانيلا
- نصف ملعقة صغيرة جداً ملح
- 1 ملعقة اكل زبد سايح
- رازبيري وبودرة الكاكاو للتزين
مكونات الحشوة
- كريمة اي نوع كانت الي بنعملها من دريم وپ او من حليب الكريمة + نوتيلا
اقرأ أيضا..طريقة الكريب فوتشيني السهلة والسريعة تحضريا الفخمة والرائعة طعما وقواما
طريقة تحضير كريب كيك
- تخلط جميع المواد بالخلاط وتصفى من اي تكتلات موجودة فيها ، تترك العجينة اقل شي نصف ساعة ومن ثم نستعملها.
- من ثم تطبخ في مقلاة تيڤال ممسوحة بزيت على نار متوسطة بصب ملعقة من العجينة السائلة في منتصف المقلاة نمسك ايد المقلاة وبحركة دائرية نجعل العجينة تفرش به وتصبح قرص دائري كبير وخفيف تطبخ الأقراص من الجهتين الى ان تنتهي الكمية.
- بعد ذلك نبدأ بوضع قرص في صحن تقديم ونفرش عليه طبقة من كريمة كيك وخيوط من النوتيلا ونكرر العملية الى ان تنتهي عندنا اقراص الگريب واخر شي ندهن وجهها بالكريمة وننخل عليها پودرة الكاكاو ونزينها بالرازبيري واوراق النعنع وتقدم.
طريقة عمل كريب بالنوتيلا والموز
المكونات
- 6 حبات بيض
- 2 كوب حليب
- ثلث كوب زبدة
- كوب وربع دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- الموز – حسب الرغبة (للحشو)
- شوكولاتة نوتيلا – حسب الرغبة (قابلة للدهن / للحشو)
- سكر البودرة – حسب الرغبة (للتزيين)
اقرأ أيضا..كريب ديب اند ديب طرية وخفيفة بطعم رائع جدا وتحضيرها يسير
طريقة تحضير كريب بالنوتيلا والموز
- يوضع البيض والحليب والزبدة والدقيق والفانيلا في وعاء متوسط الحجم وتقلب المكونات معاً.
- من ثم توضع مقلاة مانعة للالتصاق على حرارة متوسطة ودهنها بالقليل من الزيت.
- بعد ذلك يتم إضافة كوب من الخليط مع إمالة المقلاة ليغطي قاعها تماماً وطهيه حتى يصبح الجانب السفلي للكريب بنياً ذهبياً وتركه لمدة 3 دقائق.
- من ثم تفك أطراف الكريب عن المقلاة، ثم حشوها بشوكولاتة النوتيلا والموز وطويها.
- بعد ذلك يوضع الكريب في طبق التقديم ورشه بالسكر البودرة وتقديمه مباشرة.
طريقة عمل كريب بالقرفة
المكونات
- ملعقة كبيرة زبدة
- نصف كوب طحين (منخل)
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب حليب
- 1 حبة بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)
- كوب سيرب (للتزيين)
طريقة تحضير كريب بالقرفة
- سخني مقلاة واسعة أو مقلاة الكريب لمدة 10 دقائق.
- من ثم ذوبي الزبدة واتركيها لتبرد قليلاً.
- بعد ذلك اخلطي الطحين والسكر والملح والقرفة في وعاء.
- من ثم اخلطي البيض مع الحليب ثم أضيفي الزبدة والفانيلا وحركي.
- بعد ذلك أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والحليب والزبدة وحركي حتى يصبح المزيج سائل وناعم.
- من ثم صبي كمية من الخليط في المقلاة المحماة واتركي الكريب ليتحمر على الجهتين لمدة 30 – 60 ثانية.
- ضعي الكريب في طبق ووزعي السيرب عليه وقدميه ساخناً مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.
طريقة عمل كريب بالآيس كريم والموز
المكونات
مكونات الكريب
- كوب طحين
- كوب ونصف حليب
- 2 حبة بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ربع ملعقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة
- 2 كوب الآيس كريم (فانيلا)
- 5 حبات موز (مقطع دوائر)
- 2 ملعقة كبيرة صوص الشوكولاتة (ذائبة)
طريقة تحضير كريب بالآيس كريم والموز
- اخلطي الحليب والطحين والبيض والزيت في وعاء.
- أضيفي الملح.
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ارفعيها عن النار.
- أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط وأعيدي المقلاة على النار اتركي المزيج لمدة 30 ثانية ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لتحمريها.
- ضعي الكريب في طبق حتى يبرد.
- احشي الكريب بالآيس كريم والموز ولفيه على شكل مربعات.
- ضعي الكريب المحشو في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه الفريزر لمدة ساعتين قبل التقديم.
- عند التقديم وزعي صوص الشوكولاتة عليه و قدميه بارداً.
