كرواسون شوكولاته من أنواع المخبوزات الشهية واللذيذة، إضافة إلى أنه من الأطباق المحببة عند الصغار خصوصًا، لأن الشوكولاتة هي المحبوب الأول عند الأطفال، ومما يزيد من رغبة الأطفال به هو رؤيتهم للأم وهي تُعدّ لهم هذا الطبق الشهي في المنزل وهم يساعدونها في بعض مراحل إعداده.
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا. تعرف أيضا على طريقة عمل هوت شوكلت
جدول المحتويات
طريقة عمل كرواسون شوكولاته
مكونات كرواسون شوكولاته
مكونات العجينة
- 3 كوب طحين.
- 1/2 كوب زبدة .
- 1 حبة متوسطة بيض.
- 1 كوب سكر.
- 3/4 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب حليب.
مكونات الحشوة
- 1/2 كوب شوكولاته سائلة.
- 1 حبة بيض.
- 1/4 كوب شوكولاتة صلبة( مبروشة) .
اقرأ أيضا..بشاميل بكريمة الطبخ طعم رائع وشهي وطريقة سهلة وسريعة
طريقة تحضير كرواسون شوكولاته
- البدء أولًا بتحضير عجينة الكرواسون، وذلك بوضع السوائل أولًا وهي الماء والحليب والبيض وتقلّب مع بعضها جيدًا.
- ثم يُضاف الدقيق والخميرة والزبدة المُذابة.
- وبعد ذلك تعجن كل المكونات مع بعضها إلى أن يصبح قوام العجينة لينًا ومتماسكًا.
- و من ثم بعدها يُضاف الملح في الخطوة الأخيرة، وتعجن العجينة ثم نغطّى ونترك لترتاح.
- بعد أن يرتاح العجين ويتضاعف حجمه، يُقطّع إلى كرات متساوية في الحجم.
- و بعد ذلك تبدأ السيدة بفرد الكرة باستخدام النشابة إلى أن تأخذ شكلًا دائريًا، وتقطّع الدائرة إلى ثمانية مثلثات متساوية.
- من ثم توضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة السائلة في رأس المثلث العريض؛ أي من الأعلى.
- من ثم تقوم السيدة بلفّ المثلث من جهة الحشوة إلى الرأس السفلي من المثلث الموجود في منتصف الدائرة.
- و بعد ذلك تكرّر العملية مع كل المثلثات في الدائرة، ثم تعيد نفس الخطوات مع باقي كرات العجين.
- تترك قطع الكرواسون في مكان دافئ ساعة لترتاح وتأخذ حجمها، وبعدها يجهز الفرن،.
- وتدهن القطع بالبيض باستخدام الفرشاة، وتوضع في الفرن حتى تنضج، وتأخذ لونها الذهبي.
- من ثم توضع قطع الكرواسون بالشوكولاتة في طبق التقديم، ويرشّ عليها بعض الشوكولاتة المبروشة،
- ويقدّم مع فنجان من القهوة.
