كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة من أشهي أنواع الحلويات المنتشرة في الوطن العربي، حيث تختلف أسماءها من بلد لأخرى، فتسمى في مصر بـ المهلبية، كما يطلق السوريين عليها اسم “محلاية”، بينما تسمى “محلبية” في ليبيا، إذ يطلق عليها في دولة الجزائر اسم” محلبي”، بالإضافة إلى ذلك تسمى باسم “المحلبية” في بعض الدول العربية الأخري.
المهلبية أو ما تعرف في بعض البلدان أيضاً باسم المحلبية، هي عبارةٌ عن أحد أطباق الحلويات المشهورة في دول الوطن العربي، وتختلف تسمية هذا النوع عند بعض البلدان وذلك حسب اللهجة العامية الخاصة به، حيث تعرف في مصر باسم المهلبية، أما في سوريا فتعرف باسم محلاية، بينما تسمى في ليبيا محلبية، وفي الجزائر محلبي، وقد سميت بهذا الاسم نسبةً إلى يزيد بن المهلب بن أبي صفرة الذي عاش زمن الدولة الأموية والذي أمر الخدم بصنع طبق حلوى مميز، حيث حضروا هذا الطبق الذي عرف باسمه ليخلده التاريخ فيما بعد.
وفي هذا المقال سنتكلم عن طريقة عمل هذا الحلى الشهية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وطعم شهي ولذلك لابد من التطرق للحديث عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
مكونات كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
- مقدار لتر ماء (بحرارة الغرفة).
- كوب واحد حليب بودرة.
- مقدار 4 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد الجاهزة .
- علبة قشطة بوك أو أي نوع.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني أو أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة هيل (مطحون).
- ملعقة كبيرة ماء الورد.
- ربع كوب فستق حلبي (مفروم / للتزيين).
اقرأ أيضا..طريقة الجبنية الكويتي بسهولة و طعم لذيذ وقوام مقرمش وهش
طريقة تحضير كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
- اخلطي الماء مع الحليب البودرة في قدر على نار متوسطة.
- من ثم اضيفي بودرة الكاسترد، والسكر، والقشطة، والهيل.
- و بعد ذلك إبدأي بالتحريك إلى أن يبدأ المزيج بالغليان ثم خففي النار وحركي إلى ان يصبح الخليط كثيف القوام.
- من ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد وحركي ثم اسكبي المهلبية بأكواب التقديم.
- بعد ذلك زيني بالفستق الحلبي المجروش وقدميها بحسب الرغبة والف صحة وعافية .
