قوارب الكوسا بالدجاج سمي بهذا الاسم لا،ه يشبه لحد كبير القوارب ويعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
جدول المحتويات
طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج
مكونات قوارب الكوسا بالدجاج
- 6 حبات كوسا مغسولة ومجففة.
- 1\2 كوب عصير بندورة.
- زيت زيتون لدهن الكوسا.
مكونات الحشوة
- 1\2 كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة.
- 4 حبات ثوم مهروس.
- 1\4 كوب صلصة بندورة.
- 1 بصلة مفرومة ناعم.
- 1\2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- 1\2 ملعقة صغيرة كاري الدجاج.
- 1\4 كوب زيت زيتون.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
للوجه
- موزاريلا مبشورة .
اقرأي أيضا..دجاج محشي بطعم حديث وتحضير جديد
طريقة تحضير قوارب الكوسا بالدجاج
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة او قدر على النار حتى يسخن.
- من ثم اضيفي البصل والثوم وقلبيهم مع الملح والفلفل ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيهم إلى أن يتحمرو وينضجو.
- بعد ذلك قطعي الكوسا الي نصفين بالطول وفرغيهم من الداخل بواسطة ملعقة لتصبح مثل القارب.
- و من ثم ادهنيها بزيت الزيتون من الداخل والخارج.
- بعد ذلك ادهني طبق بايركس بزيت الزيتون وضعي قوارب الكوسا فيه بحيث يكون الوجه المفرغ للاعلى.
- من ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة بداخل كل قارب كوسا وصبي عصير البندورة حول الكوسا ثم غطي البايركس بورق القصدير.
- بعد ذلك ادخليها لفرن ساخن على حرارة 180 درجة من الأسفل لمدة 20 دقيقة.
- من ثم ارفعيها للاعلى وازيلي القصدير وحمريها لمدة 5 دقائق .
- من ثم رشي عليها الموزريلا المبشورة واعيديها لتذوب الجبنة وتتحمر.
- أخرجيها وقدميها مباشرة مع احد الاطباق الرئيسية.
