فيليه سمك مشوي تعتبر هذه الوجبة من الماكولات التي يطلبها الكثير من الاشخاص سواء كانوا كبارا أو صغارا ويفضل تحضير مثل هذه الوجبة في المنزل بكل سهولة وبساطة ويمكن تقديمها في المناسبات أو لافراد العائلة حسب الرغبة وفي هذا المقال سنوضح لكم نحن في موقع مطبخك لجميع الوصفات الطريقة الصحيحة والاصلية لتحضير هذه الوجبة وعليكم بالصحة والعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل فيليه سمك مشوي
مكونات فيليه سمك مشوي
- 200 جم سمك فيليه.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
- 6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس مفروم.
شاهد أيضا.. سمك فيليه بالتتبيلة الهندية شهي ولذيذ الطعم و تحضيره سهل وسريع
طريقة تحضير فيليه سمك مشوي
- اخلطي الثوم وزيت الزيتون والريحان والملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس.
- بعد ذلك ضعي شرائح السمك في طبق مسطح.
- ثم صُبي التتبيلة فوق السمك وغطيه واتركيه في الثلاجة مدة ساعة.
- و عد ذلك قلبي من حين لآخر.
- من ثم سخني الجريل او على الفحم وادهنيه بقليل من الزيت.
- ثم أزيلي شرائح السمك من التتبيلة.
- و من ثم اشويها خمس دقائق لكل جانب أو إلى أن ينضج السمك. قدميها ساخنة.
طريقة عمل سمك سلمون مشوي
مكونات سمك سلمون مشوي
- 1 كيلو من السمك السلمون الفيليه.
- بهارات سمك أو مشكلة.
- شطة حارة أو أقل حدة حسب الرغبة.
- كمون يطحن إلى أن يصبح ناعم.
- بابريكا.
- شمر جاف.
- 4 فصوص ثوم يفرم إلى أ يصبح ناعم.
- ليمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
شاهد أيضا.. طريقة عمل السلمون بالكريمة بكل سهولة وسرعة وبطعم سينال اعجابكم
طريقة تحضير سمك سلمون مشوي
- نحضر سمك السلمون ومن ثم نقوم بتنظيفه وغسله بشكل جيد جدا.
- بعد ذلك نحضر قدر ونضع فيه السمك ومن ثم نقوم برش كل من الكمون والملح والفلفل الاسود والباريكا والشمر عليه.
- نضيف كل من الثوم المفروم وكذلك عصير الليمون و نحركه جيدا .
- نسخن الفرن ومن ثم نضع السمك في صنية الفرن ومن ثم نغطي السمك بورق الالمنيوم.
- نترك السمك في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة على درجة حراة 200 تقريبا إلى أن ينضج السمك.
- بعد أن ينضج السمك نخرجه ونتركه ليبرد وقت يسير .
- يقدم السمك المشوي مع الخضروات و الخبز البلدي في وجبتي الغذاء والعشاء وصحة وعافية.
- هنالك من يقوم بشوي السمك على الفحم بدل من الفرن بحيث تدخل فيه رائحة وطعم التدخين.
طريقة عمل سمك سيباس مشوي
مكونات سمك سيباس مشوي
- 1 سمك سيباس مفتوح
التتبيلة
- 1 ملعقة كبيرة بهار سمك
- 1 ملعقة كبيرة تمر هندي
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الحشوة
- 1 رأس ثوم مفروم
- 1 بصل مفروم
- 1 فلفل حلو ملون
- 1 حزمة كزبرة طازجة
- 1 ملعقة معجون البندورة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
شاهد أيضا..سمك شعور مشوي بشكل مميز ورائع وبطعم فاخر وطريقة تحضير سهلة
طريقة تحضير سمك سيباس مشوي
- اغسلي سمك سيباس.
- من ثم تبلي السمكة بالتتبيلة.
- بعد ذلك حضري مكونات الحشوة.
- من ثم ضعي الحشوة بداخل السمكة.
- بعد ذلك ضعي السمكة على شبكة الشواية حتى تنضج.
