فطيرة الجبن بالزعتر من الفطائر الرائعة والمميزة والتي يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة ولكن الكثرين لا يعلمون هذه الطريقة لذلك جئنا لكم بالطريقة التي يتم بها تحضير هذه الفطيرة بكل سهولة وبطعم مميز ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم والف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل فطيرة الجبن بالزعتر
مكونات فطيرة الجبن بالزعتر
- أربعة أكواب دقيق.
- 1ملعقة كبيرة خميرة.
- 1ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- نصف كوب حليب.
- ثلث كوب زيت.
- ماء.
- بيضة.
- زيت زيتون.
- جبنة فيتا.
- زعتر أخضر.
- حبة البركة.
- سمسم.
شاهد أيضا..طريقة كيكة الزعتر الاسفنجية والطرية المشبعة والشهية بكل سهولة 2022
طريقة تحضير فطيرة الجبن بالزعتر
- خلط الدقيق والسكر والخميرة ورشة ملح، وإضافة الزيت والحليب، ثمَّ إضافة الماء تدريجيًا للحصول على عجينة، وتركها لتتخمر.
- من ثم فرد العجينة بشكل طولي، ثمَّ حشوها بخليط الجبنة والزعتر وزيت الزيتون.
- بعد ذلك إغلاق العجينة ولفها على شكل حلزوني حتى تشكل دائرة، ودهن الوجه بالبيض ورشه بالسمسم أو حبة البركة.
- من ثم إدخال العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدَّة أربعين دقيقة، أو حتى تنضج، وتقديمها.
طريقة عمل فطائر الجبن والزعتر منوعة
المكونات
- خمسة أكواب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
- ملعقتان صغيرتان خميرة.
- 1ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- كوب جبنة شيدر.
- كوبان ماء دافىء.
- كوب جبنة موزاريلا.
- كوب جبنة بيضاء. زعتر.
شاهد أيضا..كيكة الجبن بالعسل بطريقة تحضير سهلة وسريعة ومميزة بطعم ولا اروع
طريقة تحضير فطائر الجبن والزعتر منوعة
- وضع كوبين من الدقيق وحليب البودرة والماء والسكر والخميرة في العجانة، وتكوين عجينة متجانسة، وتركها مدّة عشر دقائق حتى تتخمر، وإضافة باقي كمية الدقيق إليها، بالإضافة إلى الزيت ورشة الملح.
- من ثم خلط العجينة بأنواع الجبن المختلفة حسب الرغبة.
- بعد ذلك إضافة الزعتر والعجن جيدًا، وتكوير العجينة ووضعها في صينية الكب كيك، ودهن وجهها بالبيض ثمَّ إدخالها إلى الفرن حتى تنضج وتقديمها.
طريقة عمل فطيرة الجبن السريعة والسهلة
- عبوة عجينة فيلو
- 500 غراماً جبن فيتا (مفتت)
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس (طازج ومفروم)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب حليب
- 1 حبة بيض
- 3 ملاعق كبيرة زبدة (مذوبة)
ما طريقة عمل فطيرة الجبن السريعة والسهلة
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- أخرجي عجينة الفيلو من الفريزر قبل 30 دقيقة من بدء العمل.
- اخلطي الزبدة المذوبة مع زيت الزيتون.
- ادهني صينية الفرن بطبقة خفيفة من خليط الزيت والزبدة.
- امزجي جبن الفيتا والبقدونس والملح في طبق.
- ضعي في الصينية المدهونة عدة رقائق من عجينة الفيلو.
- ادهني العجين بمزيج الزيت والزبدة ثم وزعي خليط الجبن والبقدونس.
- ضعي فوق الجبن عدة طبقات من عجينة الفيلو وادهني وجهها بالزبدة والزيت مرة أخرى.
- قطعي العجين بواسطة سكين حادة لمربعات دون الوصول لقعر العجين.
- اخلطي البيضة مع الحليب وادهني وجه العجين.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب كوب من الشاي.
طريقة عمل فطيرة الجبن بالسبانخ
المكونات
- عبوة عجينة البف باستيري (مربعات)
- 300 غراماً سبانخ (مفروم)
- 175 غراماً جبن فيتا (مفتت)
- 2 حبة صفار بيض
- 6 ملاعق كبيرة صنوبر
- 4 ملاعق كبيرة زبيب
- فصّان ثوم (مهروس)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل فطيرة الجبن بالسبانخ
- ننقع الزبيب في ماء دافئ.
- من ثم نضع ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة ونضيف الثوم حتى يذبل، ثم نضيف السبانخ مع الملح والفلفل الأسود ونشوحهم حتى تذبل السبانخ، ثم نرفع الخليط ونصفيه جيدًا من الزيت.
- بعد ذلك في نفس المقلاة نضع ملعقتين زيت زيتون ونحمص الصنوبر، ونضيف السبانخ والزبيب “بعد تصفيته” ونحرك المكونات لتندمج معاً.
- من ثم نطهو المزيج مدة دقيقتين ثم نتركه جانباً ليبرد.
- بعد ذلك نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية.
