طريقة نودلز كانتون تعتبر من الاطعمة اللذيذة والمنتشرة بشكل كبير جدا ويمكن تحضيرها هذه الوجبة في المنزل بكل سهولة وفي هذا المقال سنتطرق لبيان طريقة التحضير ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم والف صحة وعافية ….
جدول المحتويات
طريقة عمل نودلز كانتون
مكونات طريقة نولز كانتون
- 400 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح
- 1 علبة نودلز صيني
- 1 كوب ملفوف مقطع شرائح
- 4 فص ثوم مهروس
- 1 بصل مقطع شرائح
- 2 جزر مقطع شرائح
- 1 فلفل رومي أحمر مقطع شرائح
- 1فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
- 2 معلقة كبيرة صلصة صويا
- 2 معلقة كبيرة زيت
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ملح – حسب الرغبة
شاهد أيضا..نودلز كوري بالخضار مشبعة وسهلة وسريعة التحضير جربيها
طريقة تحضير نودلز كانتون
- في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة، اسلقي النودلز حسب التعليمات المدونة عليها. صفي النودلز واتركيها جانباً.
- من ثم في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
- بعد ذلك أضيفي شرائح الدجاج وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- من ثم اتركي الخليط على حرارة متوسطة حتى يتغير لون الدجاج.
- بعد ذلك زيدي الجزر والثوم والفلفل الرومي الأخضر والأحمر والملفوف.
- من ثم غطي المقلاة واتركي المكونات على حرارة متوسطة حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر.
- أضيفي على المقلاة النودلز وصلصة الصويا ثم قلبي لحوالى 3 دقائق حتى يتداخل المزيج.
- بعد ذلك أسكبي النودلز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
طريقة عمل إيدام صيني بالدجاج كانتون
المكونات
- 500 غراماً دجاج (مخلي من العظم / منزوع الجلد)
- 1 ملعقة كبيرة صوصا صوص (داكنة)1
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة صلصة محار
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ملح – حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1ملعقة كبيرة ثوم (مفروم ناعم)
- 1ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم ناعم)
- نصف كوب بصل (مفروم ناعم)
- 1كوب مرق دجاج
- 1ملعقة كبيرة نشاء ذرة (مذوب في كوب ماء)
طريقة تحضير إيدام صيني بالدجاج كانتون
- في وعاء صغير، يتم خلط الدجاج، صوص الصويا، صلصة المحار، السكر، الملح، والخل في وعاء ويتم الخلط جيداً.
- من ثم يُسخن الزيت في مقلاة ويُضاف الزنجبيل والثوم والبصل ويقلى لمدة دقيقة.
- بعد ذلك يضاف الدجاج إلى الزيت ويقلب لمدة دقيقتين.
- يضاف المرق للدجاج ويغلى حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
- يضاف خليط النشاء ويقلب جيداً حتى يتكاثف بحسب الرغبة.
- يتم تقديمه فوق الأرز أو النودلز حسب الرغبة.
