طريقة ماك عربي من الاكلات المنتشرة بكثرة في كثير من دول اعالم ولقد انتشرت في الوطن العربي واصبحت يتم تحضيرها في المنازل ولذلك لابد من معرفة مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم التقديم والف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل ماك عربي
مكونات طريقة ماك عربي
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 1ملعقة كبيرة من السكر.
- 1ملعقة صغيرة من الخميرة، وحبة البركة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
شاهد أيضا..ماك اند شيتوس بطريقة عمل تحضير سهلة وسريعة مميزة جدا..
طريقة تحضير ماك عربي
- نضع المكوّنات الجافة في وعاء، ونخلطها معاً.
- من ثم نضيف إلى المكوّنات السابقة مقدار الزيت، ونخلطها جيّداً.
- بعد ذلك نضيف الماء تدريجياً، ونستمر في العجن مدّة عشر دقائق.
- من ثم نغطي العجينة، ونضعها في مكانٍ دافئ حتّى تتخمّر.
- نقطع العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل كرات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نسخن الصاج على النار.
- نفرد كرةً من العجينة بشكلٍ دائريّ كبير، ونضعها على الصاج الذي الساخن.
- من ثم نضغط على العجينة لتجنب انتفاخها، ونتركها حتّى تنضج، ثمّ نقلبها على الوجه الثاني.
- بعد ذلك نزيل العجينة بعد نضوجها، ونلفها بقطعة قماش نظيفة، ونكرّر الخطوات حتّى اننتهي من العجينة كاملة.
- من ثم نحشو خبز الماك حسب الرغبة، أو نضعه في الثلاجة لحين استخدامه.
طريقة عمل ماك عربي محشو
المكونات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- 1ملعقة من السكر.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- 1ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقتان من الحليب البودرة.
- 1ملعقة من حبة البركة. كوب من الماء الدافئ.
مكونات التومية
- 1كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان من نشا الذرة.
- فصان من الثوم.
- 1ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مكونات حشوة الماك
- قطع دجاج ستيك. كاتشب، مايونيز، خردل، جبنة شدر، خس، طماطم.
طريقة تحضير ماك عربي محشو
- نضع مكوّنات العجينة في وعاء، ونخلطها مع بعضها البعض، وبعد ذلك نضيف لها الماء الدافئ، ونعجنها جيّداً مدّة عشر دقائق.
- بعد ذلك نغطي العجينة، ونتركها جانباً مدّة ساعةٍ كاملةٍ حتّى ترتاح. نقطع العجينة إلى ثمانية كرات متساوية الحجم، ونرقها على سطحٍ صلبٍ مرشوشٍ بالدقيق.
- من ثم نخبز العجين الممدود على صاج مسخنٍ مسبقاً، أو في مقلاة. نحمّر قطع الدجاج، ونتركها جانباً.
- نغلي كوباً من الحليب السائل، وملعقتا النشا، ورشة من الملح على نارٍ هادئة، وبعد ذلك نتركها حتّى تبرد مدّة ساعةٍ في الثلاجة.
- نضع المزيج السابق في الخلاط، ونضيف له الثوم، وعصير الليمون، ونخلط حتى يصبح مزيجاً متماسكاً.
- ندهن كلّ رغيفٍ من خبز الماك بالقليل من المايونيز، والجبن، والكاتشاب، ثمّ نوزع قطع الدجاج المحمرة عليها.
- نغطي شرائح الدجاج ببعض شرائح من الخس، والطماطم، وبعد ذلك نرش الوجه ببعض جبن الشدر.
- نلف خبز الماك على شكل رول، ثمّ نقدمها إلى جانب التومية.
