لبيان طريقة لف الكروسان لابد من التحدث قليلا بداية عن هذا المنتج الذي هو من الفطائر الفرنسية التي اشتهرت بشكل سريع بين جميع الدول الغربية، ثم انتقلت للعالم أجمع، حيث إنها كانت طبقاً مميزاً على مائدة الإفطار وبين الوجبات، وتتميز هذه الفطائر بطعمها الهش والخفيف المميز، ويمكن حشوها بالكثير من المواد حسب الرغبة، وفي كل أنواعها لاقت الكثير من الرغبة والاستحسان من الصغار والكبار.
ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه الاطباق في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
طريقة عمل لف الكروسان
مكونات طريقة لف الكروسان
- كأسان من الدقيق.
- زبدة مقطعة لمربعات صغيرة 250 جرام.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كأس حليب سائل وبارد.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
اقرأ أيضا..حلى النوتيلا بثلاث مكونات بسيط وسهل التحضير وطعم ولا في الخيال
طريقة تحضير لف الكروسان
- ضعي جميع المكونات مع بعضها البعض باستثناء الزيت والزبدة في وعاء عميق.
- ثم اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وطرية مع بعض الليونة بالقوام.
- بعد ذلك ادهني وعاء آخر بالقليل من الزيت النباتي.
- ثم ضعي العجينة بعد تكويرها جيداً، مع تغطيتها بقطعة قماش نظيفة .
- و من ثم اتركيها إلى أن يتضاعف حجمها، وتحتاج لمدة ساعة إلى ساعتين حسب درجة حرارة المكان الموجودة فيه.
- قومي برش القليل من الدقيق على سطح نظيف وجافن ثم مديها قليلاً.
- وبعدها ضعي قطع الزبدة وافرديها بشكل جيد على كامل العجينة.
- بعد ذلك أغلقي العجينة من الأطراف واتركيها لمدة نصف ساعة إلى أن ترتاح.
- من ثم أعيدي فرد العجينة ووضع قطع الزبدة مرة أخرى.
- ثم تركها لترتاح لمدة نصف ساعة أخرى.
- أفردي العجينة بواسطة الشوبك إلى أن تصبح متوسطة السمك.
- ثم قطعي العجينة بواسطة السكين على شكل مثلثات.
