سيكون لنا توضيح طريقة كيكة النسكافيه في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة النسكافيه
مكونات طريقة كيكة النسكافيه
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 3 بيض
- ¾ كوب حليب
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب زيت
- 1 معلقة كبيرة فانيليا
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باورد
- 1 كوب كريمة مخفوقة (للتزين)
مكونات النسكافيه
- ¼ 1 كوب ماء
- 2 معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
- 3 معلقة كبيرة سكر
اقرأ أيضا..طريقة حلى الزبادي بالنسكافيه السهلة والسريعة وذات الطعم الرائع
طريقة تحضير كيكة النسكافيه
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- من ثم جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق.
- بعد ذلك اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيليا في الخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح هشاً وكريمياً وفاتح اللون.
- من ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي قليلاً.
- أضيفي الحليب وتابعي الخلط.
- بعد ذلك اسكبي مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثم ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد وضعيه في طبق.
- من ثم اخلطي النسكافيه والسكر والماء في قدر على النار حتى يذوب السكر ويغلي المزيج.
- بعد ذلك من ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- اصنعي ثقوب في الكيك بواسطة الشوكة ثم وزعي مزيج النسكافيه فوق الكيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك ازيلي الكيك من الثلاجة ووزعي الكريمة على وجه الكيك وزينيه برشة كاكاو بودرة.
- أعيدي الكيك للثلاجة لحين التقديم وقطعيه وقدميه بارداً.
طريقة عمل كيك النسكافيه بالكاكاو
المكونات
- 2 كوب سكر بودرة
- 2 كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- ثلاث أرباع الكوب كاكاو
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 حبات بيض
- ثلاث أرباع الكوب زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- كوب وربع ماء
- ملعقة كبيرة طحينية (لدهن الصينية)
طريقة تحضير كيك النسكافيه بالكاكاو
- حميّ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر البودرة، الدقيق، النشاء، الكاكاو، البايكنغ باودر، النسكافيه، بيكربونات الصوديوم والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- بعد ذلك أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً للحصول على مزيج متجانس.
- من ثم اسكبي الماء والزيت النباتي واستمري بالخفق.
- من ثم إدهني صينية فرن كبيرة بالطحينة واسكبي المزيج فيها ثمّ اخبزيه لحوالي 35 دقيقة أو حتى ينضج.
طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه
المكونات
- 400 غراماً بسكويت (شاي، بنكهة الشوكولاتة)
- 200 غم زبدة (مذوبة)
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
- ربع كوب سكر
- نصف كوب ماء
- 6 حبات جبن كريمي (كيري)
- كوب لبن زبادي
طريقة تحضير تشيز كيك النسكافيه
- في وعاء، اخلطي البسكويت والزبدة حتى تحصلي على مزيج متجانس. رصّي المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
- في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب البودرة، السكر، الماء، جبن الكيري، لبن الزبادي والقهوة سريعة الذوبان، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- افردي المزيج فوق طبقة البسكويت، وأدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ6-7 ساعات حتى يجمد التشيز كيك.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الكريم كراميل والقهوة سريعة الذوبان، وحرّكي المزيج حتى يكثف، ثمّ أطفئي النار، وارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
- عندما يبرد مزيج الكراميل، اسكبيه فوق طبقة الكريمة، وأدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حوالي ساعتين.
- أخرجي الصينية من الثلاجة وفكّكي الجوانب، وقدّمي الحلى بارداً.
