طريقة عمل معصوب يكثر البحث عن طريقة اعداد الشوربات بشكل خاص في شهر الخير والبركة شهر رمضان كون أن الجميع يبحث عن هذا الطبق الذي يتمز بسهولة الهضم وايضا احتوائه على العديد من العناصر التي تغذي الجسم المجهد من ساعات الصيام الطويلة وفي ما سيأتي من مقال سيكون الحديث عن طريق عمل هذه الشوربات في المنزل بكل سهولة في موقع مطبخك لجميع الوصفات و ألف هنا وشفا…..
جدول المحتويات
طريقة عمل معصوب
مكونات طريقة عمل معصوب
- 2 كوب من الدقيق الأسمر.
- 2 كوب من الحليب الدافئ.
- 1ملعقة صغيرة الحجم من خميرة الخبز.
- 2 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- 6 حبات من الموز.
- كوب من القشطة.
- نصف كوب من العسل.
- ونصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الجبنة الحلوة.
شاهد أيضا.. معصوب كورن فليكس صحي ولذيذ ودسم مناسب لجميع الفئات العمرية
طريقة تحضير معصوب
- قومي بإحضار وعاء وانخلي الدقيق الأسمر وقومي بإضافة الفانيليا واخلطيهم جيداً.
- قومي بإحضار وعاء أخر وضعي به الخميرة والحليب الدافئ والسكر واخلطيهم جيداً، يتم ترك الخليط لبضع دقائق.
- ثم قومي بإضافة خليط الدقيق الأسمر والفانيليا إلى الوعاء، ولكن يجب أن تضيفي الخليط رويداً رويداً حتى تحصلي على قوام العجين المراد.
- قومي بترك العجينة لمدة ساعة لكي ترتاح، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى قطع.
- قومي بوضع كمية من الزيت النباتي في المقلاة على نار متوسطة.
- بعد ذلك قومي بوضع قطع العجين في الزيت وتُقلب على كلا الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
- el قومي بتقشير حبات الموز وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- كما يلزم أن تخلطي قطع الموز مع قطع العجين الناضجة بالإضافة إلى العسل والقشطة.
- قومي بوضع الخليط في طبق التقديم وزينيه بالقشطة والعسل والجبنة الحلوة.
طريقة عمل معصوب بالتمر
المكونات
- نصف كيلو من التمر.
- 3 أكواب من الطحين الأحمر.
- ربع كوب من الحيدوان المطحون (نوع من أشهر أنواع التوابل يوجد في منطقة حضرموت).
- كمية قليلة من زيت السمسم أو زيت الزيتون.
- نصف كوب من السكر البودرة (المطحون).
شاهد أيضا..طريقة عمل المعصوب اليمني على اصوله بسرعة وبدقة بطعم ولا في الاحلام
طريقة تحضير معصوب بالتمر
- إذا كان التمر طرياً ورطباً قومي بإحضار قدر من الماء واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة وليس أكثر، يتم تركه أكثر من نصف ساعة إذا كان ناشفاً.
- عندما يصبح طرياً، يجب أن تقومي بتصفيته واتركيه جانباً حتى يبرد لكي تتمكني من إزالة قشر التمر والبذور.
- قومي بإضافة الحيدوان المطحون إلى الطحين الأحمر والتمر وقومي بعجنهم معاً حتى تحصلي على القوام المراد.
- قومي بوضع هذا العجين في قدر صغير يمكن غلقه جيداً.
- ثم أحضري قدراً أكبر منه واملئيه بالماء واتركيه على النار لمدة تتراوح من 60 إلى 90 دقيقة.
- قومي بتقليب العجين كل 15 دقيقة حتى يصل اللون إلى اللون البني الغامق.
- قومي بوضع المعصوب في طبق التقديم مضاف إليه زيت السمسم أو زيت الزيتون بالإضافة إلى رشه من السكر البودرة.
طريقة عمل معصوب بالقشطة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من الدقيق الأسمر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب ونصف من الماء.
- رشة ملح.
- 2 موزة.
- قشطة.
طريقة تحضير معصوب بالقشطة
- قومي بإحضار قدر وضعي به جميع المكونات واخلطيها جيداً حتى تحصلي على قوام العجين المناسب.
- قومي بتقسيم العجين واتركيه حتى يرتاح قليلاً.
- ثم قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة.
- قومي برش سطح الرخامة بقليل من الدقيق وافردي عليه كرات العجين.
- ثم قومي بتسويتهم على صاج ساخن.
- قومي بوضع المعصوب في طبق التقديم وزينيه بالقشطة.
