طريقة عمل كيكة السينابون كثيرا ما يتم البحث عن طريقة تحضير هذا الحلى الذي يتميز بانه سهل التحضير كما ويتسم بأن مكوناته متوفرة في العديد من المنازل ويمكن شرائها من أي بقالة قريبة من النزل ويتمتع هذا الحلى بأنه يمكن تقديمه في المناسبات المختلفة ولذلك لابد من اتباع طريقة تحضيره التي سنذكرها لكم في موقع مطبخك لجميع الوصفات على التوالي في العناوين التالية …
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة السينابون
مكونات طريقة عمل كيكة السينابون
- 2 كوب دقيق متعدد لاستعمالات.
- 3 بيض حجم كبير أو متوسط.
- كوب سكر ذا لون ابيض أو بني حسب الرغبة.
- نصف كوب زيت نباتي عباد الشمس أو ذرة.
- علبة قشطة بوك أو اي نوع متوفر.
- كوب حليب سائل .
- معلقة كبيرة بيكنج باودر .
- فانيليا سائلة أو بودرة.
- ملعقة خل.
- رشه ملح.
مكونات الحشوة
- ملعقة ونصف قرفة.
- 2ملعقة سكر بني أو أبيض.
- ملعقة كاكاو خام.
- نصف كوب عين جمل.
طريقة تحضير كيكة السينابون
- نحضرالمضرب الكهربائي ومن ثم نضرب البيض والسكر إلى أن يتضاعف حجمه ،ومن ثم نضيف علبة القشطة ونخفق مره ثانية
- من ثم نضيف الزيت ينزل ببطء على شكل خيط رفيع جدا ونستمر في المزيج مع نزول الزيت.
- بعد ذلك نضيف الحليب والخل والفانيليا ومن ثم نضيف المواد الجافة كلها الدقيق المنخول والملح والبيكنج باودر
- من ثم بعد اضافة المواد الجافة نترك المضرب ولابد من استخدام معلقة خشبية ونقوم بالتقليب من تحت لفوق بحذر وببطء .
- بعد ذلك نقوم بصب نصف الخليط في صينية مدهونة وعليها رشة دقيق حتى لا تلتصق الكيكة فيها .
- نضع الحشوة في المنتصف .ونترك مسافة نصف سم في الأطراف ثم نصب النصف الاخر فوق الحشوة .
- ثم توضع في الفرن حتى النضج في درجة حرارة 180 درجة .
- نقوم بتزيت الكيك حسب الرغبة وتقدم ساخنة مع كأس من الشاي الساخن أو فنجان قهوة تركية أو عربية.
طريقة عمل كيك السينابون بالقرفه
مكونات كيك السينابون بالقرفه
مكونات عجينة الكيك
- أربع بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن.
- أربع ملاعق من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
- كوبان ونصف من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- كوب من الماء.
الحشوة
- ملعقتان كبيرتان من القرفة.
- مئة غرام من الجوز.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
التغليف
- باكيت من الكريمة.
- نصف علبة من الحليب المكثف.
- ثلاثة مكعبات من الجبنة.
- كمية مناسبة من الشوكولاتة -للتزيين-.
اقرأي أيضا..صوص كيكة السينابون قوام لين وطعم رائع وشهي بمكونات سهلة
طريقة تحضير كيك السينابون بالقرفه
لتحضير الحشوة
- وضع الجوز، والقرفة في وعاء عميق وإضافة ملعقتين من السكر.
- من ثم تقليب كافة المكوّنات جيدًا وتركها جانبًا.
تحضير التغليف
- خلط الجبنة مع نصف علبة من الحليب المكثف، والكريمة حتى تمتزج المكوّنات جيدًا.
تحضير الكيك
- وضع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي وإضافة الفانيلا، والبيض والخلط جيدًا إلى أن يمتزج الخليط.
- من ثم إضافة الخل، والحليب، والماء، واللبن إلى الخليط مع الاستمرار بالخلط.
- بعد ذلك وضع الطحين في وعاء آخر مع البيكنج باودر والخلط جيدًا.
- من ثم إضافة خليط الطحين للخليط السابق بالتدريج ثمّ الخفق بالخلاط.
- بعد ذلك وضع نص كمية الخليط في قالب الكيك.
- من ثم إضافة الحشوة فوق الخليط.
- بعد ذلك سكب باقي الخليط فوق الحشوة.
- من ثم تشغيل الفرن وإدخال القالب في الفرن لمدّة أربعين دقيقة تقريبًا إلى أن ينضج.
- من ثم ترك قالب الكيك إلى أن يبرد تماماً ثمّ دهنه بخليط الجبنة والحليب.
- التزين بالشوكولاتة ثمّ وضع الكيك في طبق التقديم وتقديمه.
طريقة عمل بسبوسة السينابون
مكونات بسبوسة السينابون
- كوب سميد خشن.
- نصف كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة).
- نصف كوب زيت نباتي.
- علبة قشطة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب حليب (سائل).
- 6 قطع جبن كريمي.
- علبة قشطة.
- نصف علبة حليب مركز محلى (مكثف).
- كوب قطر (شيرة).
اقرأ أيضا..خبز فرنسي محمص مناسب للدايت مشبع وغني وطريقة سهلة وجديدة
طريقة تحضير بسبوسة السينابون
- في وعاء الخلط ضعي السميد الخشن وأضيفي السكر، الحليب البودرة، القرفة المطحونة وقلبي المكونات.
- من ثم صبي الزيت النباتي، والحليب، مع التقليب إلى أن تتجانس المكونات جيداً.
- بعد ذلك أضيفي علبة القشطة وحركي.
- من ثم أضيفي البيكنج باودر وقلبي المكونات.
- من ثم بطني طبق البايركس بالزيت، وصبي خليط البسبوسة، وأدخليه للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك اخلطي الجبن الكريمي، والحليب المكثف المحلى، والقشطة، في الخلاط الكهربائي.
- من ثم صبي القطر (الشيرة) على البسبوسة.
- ثم وزعي خليط الجبن على الوجه.
- بعد ذلك أدخلي الصينية للثلاجة مدة ساعتين قبل التقديم.
- من ثم زيني بالفستق الحلبي بحسب الرغبة.
