طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة وهي طريقة سهلة لعمل وتحضير اكثر أنواع الحلويات سهولة في التحضير وذا طعم فخم مميز وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي لابد من اتباع خطواتها لتحضيرها والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة
مكونات طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة
- 1كوب حليب (سائل)
- 2 كوب قشطة
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- 1كوب ونصف سكر
- 3 حبات بيض
- رشة ملح
اقرأ أيضا..حلى كريم كراميل بالقشطة بارد وسريع في التحضير وشهي ولذيذ
طريقة تحضير كريم كراميل بالقشطة
- سخني القشطة والحليب في قدر على نار متوسطة.
- من ثم اخفقي البيض وكوب السكر في وعاء آخر، واسكبي ببطء مزيج البيض على مزيج الحليب والقشطة ويخفق بسرعة، ثم أضيفي الملح والفانيليا، واخفقي المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- بعد ذلك أضيفي كوب السكر المتبقي مع كوب ونصف من الماء على النار في وعاء جديد، وحركي حتى الذوبان على نار مرتفعة قليلاً، حتى يتكرمل السكر ويذوب، ويصبح ذو لون محترق قليلاً.
- من ثم وزعي مزيج السكر في أطباق التقديم المخصصة للكريم كراميل، ثم اسكبي مزيج الكراميل عليها، وضعيها في صينية في الفرن.
- بعد ذلك املئي الصينية بالماء لتغمر الأطباق، حتى منتصفها (حمام مائي حول الصينية).
- من ثم اخبزي الكريم كراميل في الفرن لحوالي نصف ساعة، ثم عند إخراجها من الفرن، اتركيه حتى يبرد تماماً.
- اقلبي الكريم كراميل مبرداً وقت التقديم في أطباق زجاجية بحيث تصبح طبقة الكراميل في الأعلى.
طريقة عمل الكريم كراميل بالبسكويت
المكونات
- 250 غراماً بسكويت دايجستف
- 100 غراماً زبدة
- باكيت كريمة خفق (بودرة)
- باكيت كريم كراميل (بودرة)
- 1كوب كريمة (سائلة)
- 1علبة قشطة
اقرأ أيضا..حلى دريم ويب وكريم كراميل سهل وسريع ولذيذ جدا بدقائق جربيه
طريقة التحضير
- ضعي بسكويت الدايجستف في المطحنة الكهربائية واطحني، ثم أضيفي الزبدة واطحني مجدداً حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك رصي البسكويت بقاع أكواب التقديم.
- من ثم في وعاء الخلط، اخفقي الكريمة البودرة مع السائلة حتى يتشكل لديك مزيج هش وكريمي.
- بعد ذلك أضيفي الكريم كراميل مع العسل الخاص به، واخفقي مجدداً.
- من ثم أضيفي القشطة واخفقي جيداً.
- بعد ذلك وزعي خليط الكريم كراميل فوق طبقة البسكويت.
- أدخلي الأكواب للثلاجة مدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
- زيني بحسب الرغبة وقدميها باردة.
طريقة عمل حلى الكريم كراميل بالفرن
المكونات
- 3 حبات بيض
- كوب سكر (أبيض)
- علبة حليب مركز محلى
- علبة حليب (حليب مبخر غير محلى)
- 1ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- ضعي السكر في قدر على نار متوسطة وقلبيه حتى يذوب ويحترق ويصبح لونه بنياً.
- وزعي خليط السكر في طبق الفرن أو عدة أطباق فرن صغيرة حسب الرغبة.
- في وعاء اخفقي البيض والحليب المكثف المحلى والحليب المبخر والفانيلا بواسطة الخفاقة الكهربائية أو الخلاط حتى تتمازج المكونات.
- وزعي الخليط في الأطباق فوق السكر المحروق.
- غطي الأطباق في ورق الالمنيوم.
- ضعي الأطباق في صينية بها ماء وأدخليها الفرن لمدة 60 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تماماً.
- يمكنك حفظ الأطباق في الثلاجة لحين التقديم.
- عند التقديم اقلبي الأطباق في طبق وقدميها باردة.
طريقة عمل تشيز كيك الكريم كراميل والنوتيلا
المكونات
- 20 حبة بسكويت أوريو (مطحون)
- 100 غراماً زبدة (مذابة)
- 2 باكيت كريمة بودرة
- 2 باكيت كريم كراميل
- باكيت بسكويت (الشاي، مطحون)
- نصف كوب حليب
- 6 مربعات جبن كريمي
- ليتر حليب (سائل)
- 4 ملاعق كبيرة شوكولاتة (نوتيلا)
- نصف علبة قشطة (صغيرة الحجم)
طريقة التحضير
- نضيف لبسكويت الأوريو 100 غرام من الزبدة المذوبة ونرصها بالقالب.
- ثم نقوم بخلط مغلفين الكريمة البودرة مع نصف كوب من الحليب ومربعات الجبن الكريمي.
- نضع الخليط فوق طبقة بسكويت الأوريو ونضع القالب بالثلاجة.
- لتحضير الطبقة الثالثة: على النار نضع لتر الحليب السائل مع مغلفين الكريم كراميل حتى يسخن. ثم نضيف عليهم بسكويت الشاي المطحون. ونحرك المكونات حتى تجمد.
- نضيف مقادير الطبقة الثالثة بالقالب فوق طبقة بسكويت الأوريو وطبقة الكريمة بالجبن الكريمي.
- نضع القالب بالثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- عند التقديم: نخلط 4 ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا مع نصف علبة صغيرة من القشطة ونزين به قالب التشيز كيك ونقدمه.
