طريقة عمل قمر الدين في البيت ليست بصعبة كما يعتقد البعض وينتشر عمل الحلى قبل الشهر الفضيل وفي موسم المشمش لكثرة استخدامه وعمله كعصير لشهر رمضان المبارك ولكن الاغلب يقومن بشرائه وهو جاهز بشكل مبكت ويتم تحليله في الماء ومن ثم شربه بارد كعصير وتعد فاكهة المشمش من الفواكه الصيفية ، و هي من الفواكه شديدة الانتشار، وذلك يرجع إلى مذاقها الحلو المميز ، والمرغوب من الكثيرين ، كما أنها من أحد أنواع الفاكهة التي تحمل العديد من الفوائد الصحية، و الغذائية الكبيرة للجسم، و ذلك يرجع إلى غناها بالعديد من المواد المفيدة.
وفي ختام هذا الموضوع كان لابد لنا من وفقة في موقع مطبخك لجميع الوضفات للتحدث عن هذا المشروب وبيان طريقة تحضيره بكل سهولة وسرعة ولذلك كان لابد من الحديث عن مقادير ومكونات هذا المشروب ومن ثم التعرج للحديث عن اسهل وأيسر الطرق للقيام بتحضير هذا المشروب في البيت بابسط المقادير وأقلها تكلفة وبنكهة وطعم كالذي في المطاعم والمحلات ومن ثم التكلم عن طريقة التقديم المناسبة التي يتم بها تقديم هذا المشروب في المناسبات المختلفة والف صحة وعافية.
طريقة عمل قمر الدين
مكونات طريقة عمل قمر الدين
- كيلو مشمش منزوع البذر، ومقطع إلى نصفين.
- ½ 1 كوب ماء.
- ¼ كوب عسل جلوكوز.
- ½ كيلو سكر.
- ملعقة كبيرة ملح الليمون.
اقرأ أيضا..طريقة عمل مهلبية قمر الدين في شهر رمضان المبارك بسهولة وسرعة
طريقة تحضير قمر الدين
- على نار متوسطة ضعي المشمش والماء، واتركيه إلى أن يغلي.
- بعد ذلك اتركي المشمش يغلي على نار هادئة جدًا لمدة 30 – 40 دقيقة.
- من ثم ضعيه في الخلاط، واهرسيه هرسًا ناعمًا، ثم صفيه جيدًا.
- ضعي المشمش على النار مرة أخرى.
- ثم أضيفي السكر والعسل، وقلبي إلى أن يغلي.
- أضيفي ملح الليمون، وقلبي باستمرار إلى أن يغلظ المشمش.
- غلفي بعض الصواني بورق النايلون،.
- ثم ادهنيه بالزيت، ثم صبي المشمش، على أن يكون سُمكه ½ سم.
- بعد ذلك ادهني ورق النايلون بالزيت، ثم غطي المشمش بهذا النايلون، على أن يكون الزيت من الداخل.
- ضعي المشمش في الثلاجة إلى أن يجمد.
- بعد ذلك لفيه عدة لفات صغيرة أو كبيرة، حسبما ترتاحين لسهولة تخزينه.
