وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية طريقة عمل صينية الشاورما في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل صينية الشاورما
مكونات طريقة عمل صينية الشاورما
- قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح طوليّة.
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى شرائح طوليّة.
- حبتان من كل من: البطاطا الطازجة المقليّة، والمخلل المقطع إلى قطع صغيرة.
- بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً.
- كوب من جبنة الدهن.
- نصف كوب من جبنة موزاريلا المبشورة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز كامل الدسم.
- 1ملعقة صغيرة من كلٍ من: بهارات الشاورما المطحونة، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
- 1ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
شاهد أيضا..طريقة الشاورما الجاهزه بكل سهولة وسرعة وبنكهة لذيذة ومميزة
طريقة تحضير صينية الشاورما
- خلط المايونيز، ونصف كميّة جبنة الموزاريلا، وجبنة الدهن في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- من ثم تسخين زيت الذرة في طنجرة على النار، ثمّ وضع البصل وتحريكه جيّداً حتّى يتحول لونه إلى البنّي.
- بعد ذلك إضافة فيليه الدجاج، والفلفل الرومي الملوّن والتحريك حتّى تذبل المكوّنات.
- من ثم إضافة خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك، ثمّ ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك رفع الخليط عن النار وتركه جانباً لحين الاستخدام. وضع الكميّة المتبقية من جبنة الموزاريلا المبشورة في صينيّة مخصصة للفرن، ثمّ إضافة البطاطا المقليّة فوقها. إضافة المخلل، وخليط الدجاج والفلفل الرومي فوق البطاطا المقليّة.
- من ثم سكب صلصة المايونيز والجبن فوق خليط الدجاج والمخلل، ثمّ إدخال الصينيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتّى تتّحمر.
طريقة عمل صينية شاورما الدجاج والجبن بالفرن
المكونات
- 1كوب من كلٍ من: جبنة الموزاريلا المبشورة، وحلقات الزيتون الأسود منزوع البذور.
- ربع كوب من كلٍ من: جبنة الدهن، و مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- قرن واحد من الفلفل الأخضر الرومي المفروم ناعماً.
- قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة.
- حبتان من البطاطا المقطعة إلى دوائر، والمقليّة.
- 1ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهارات المشكلة، والكزبرة المطحونة، والملح، والفلفل الأسود المطحون.
- 1ملعقة كبيرة من كلٍ من: صلصة الصويا، والسمّاق المطحون.
- نصف كوب من كلٍ من: المايونيز، والقشطة.
طريقة تحضير صينية شاورما الدجاج والجبن بالفرن
- وضع جبنة الدهن، والقشطة، والمايونيز في وعاء والخلط جيّداً للحصول على صلصة متجانسة، ثمّ تركها جانباً.
- من ثم تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثمّ وضع البصل، والفلفل الرومي والتحريك حتّى يذبل الخليط.
- بعد ذلك إضافة فيليه الدجاج، ومرقة الدجاج، وخليط البهارات عدا السمّاق، وصلصة الصويا مع الاستمرار في التحريك، ثمّ ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق، وبعدها رفعه عن النار وتركه جانباً.
- من ثم وضع البطاطا المقليّة في صينيّة مخصصة للفرن، ثمّ إضافة خليط الدجاج وصلصة الصويا فوقها.
- بعد ذلك سكب صلصة الجبن فوقها، ثمّ تزيينها بجبنة الموزاريلا، والسمّاق المطحون.
- من ثم إدخال صينيّة الشاورما إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تتّحمر.
