طريقة عمل صلصة البيتزا سهله وسريعة بطعم مميز وهي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات وكذلك كوجبة للبيت وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل هذا الطبق والف صحة وعافية ….
جدول المحتويات
طريقة عمل صلصة البيتزا سهله
مكونات طريقة عمل صلصة البيتزا سهله
- 1ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فصّان من الثوم.
- حبّة بصل صغيرة.
- حبّة واحدة من الفلفل الأخضر.
- عشر حبّات من البندورة.
- 1ملعقة كبيرة من السكّر.
- 1ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
- 1ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- 1ملعقة صغيرة من الرّيحان.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
شاهد أيضا..البيتزا السائلة طريقة حديثة وسريعة وسهلة
طريقة تحضير صلصة البيتزا سهله
- أحضري قدراً خاصاً، وضعي داخله الزّبدة والزّيت، وضعيه على نارٍ متوسّطة.
- من ثم أضيفي البصل المفروم إلى الزيت، وحرّكيه لمدّة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك أضيفي الثّوم المهروس وقلّبيهما معاً. ضعي المكوّنات التالية إلى المزيج السابق: الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم، والطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم.
- من ثم أضيفي ربّ البندورة، والسكّر، والملح، والأوريجانو، والرّيحان، والفلفل، والشطّة إلى المزيج، واتركيها حتّى تتجانس مع بعضها البعض لتغلي جيّداً لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.
طريقة عمل البيتزا اللذيذة
المكونات
مكونات العجينة
- كوبان ونصف من الدّقيق.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- 1ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- كوب واحد من الماء الدّافئ.
مكونات الحشوة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذّرة.
- كوبان من الفطر المقطّع إلى شرائح.
- علبة من المرتديلا.
- علبة من جبنة الموزاريلا.
- كوب من شرائح الزّيتون.
- كوب من جبنة شيدر المبشورة.
- فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح.
- علبة من جبنة الشرائح.
شاهد أيضا..طريقة عمل البيتزا هت منال العالم بإسلوب رائع وطعم خرافي
طريقة تحضير البيتزا اللذيذة
- أحضري مضرب العجين وضعي فيه كوبين من الدقيق، والخميرة، والملح، والأوريجانو، والسكّر.
- من ثم شغلي مضرب العجين على سرعةٍ بطيئة لعدّة ثوانٍ حتّى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك أضيفي الزّيت والماء إلى المزيج السابق على سرعة متوسّطة، ثمّ أضيفي نصف كوبٍ من الدقيق بالتّدريج كي تحصلي على عجينةٍ متماسكة، وشغّلي الخلّاط لمدّة 5 دقائق على سرعةٍ خفيفة.
- من ثم ادهني الطّبق الّذي تريدين وضع العجينة داخله بقليلٍ من الزّيت.
- ضعي العجينة وادهني سطحها بقليلٍ من الزيت، وغلّفيها بقطعة من النايلون، واتركيها في مكانٍ دافئ إلى أن تتخمّر لمدّة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك اجلبي صينيّة دائريّة، أو صينيّة خاصة بالبيتزا، وادهنيها بزيت الذّرة.
- من ثم افردي العجينة داخل الصينيّة إلى أن تُغطّي كافّة أطرافها ثمّ اتركيها لمدّة 10 دقائق كي ترتاح.
- اسكبي صلصة البيتزا ووزّعيها على العجينة باستخدام الملعقة.
- بعد ذلك أضيفي الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح، ثمّ أضيفي الفطر، والمرتديلا، وشرائح الزّيتون، ثمّ أضيفي جميع أنواع الجبنة كالموزاريلا والشّدر والشرائح. اتركي الصينيّة لمدّة عشر دقائق في مكانٍ دافئ.
- من ثم سخني الفرن عند حرارة 200 درجة، واتركي الصينيّة تُطهى لمدّة 30 دقيقة حتّى يُصبح لونها مائلاً إلى اللون الذهبيّ.
