سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل شوربة كويكر بالدجاج وتعتبر الشوربات العربية لذيذة الصحيّة ، وواحدة من أكلات سريعة لهؤلاء من يعشقون وصفات الدجاج .في هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل شوربة كويكر بالدجاج بوصفتين مختلفتين، منها الوصفة الأصلية وهي أكلة أو شورية شهية وتشعر بالشبع بعد ان تأكلها نظرا لاحتوائها على الالياف الموجودة بكثرة في الشوفان وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة سهلة لاعداد هذا الطبق ولذلك لابد من ذكر مكوناته ومن ثم طريقة اعداده ومن ثم طريقة تقديمه .
طريقة عمل شوربة كويكر بالدجاج
المكونات
دجاجة (كاملة).
8 اكواب من الماء العادي أو الساخن.
7 ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون.
حبة من البصل (مفروم) فرم ناعم.
3 حبات من الطماطم المفرمة .
فصوص من الثوم المهروس بشكل ناعم.
عود من القرفة.
2 ورقة من الغار.
2 مكعب من مرق الدجاج.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أو الصلصة.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملح- حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
قطعة من خولنجان (قطعة صغيرة).
اقرأ أيضا..طريقة عمل السمك المشوي المقرمش والشهي بطريقة سهلة – مطبخك
طريقة تحضير شوربة كويكر بالدجاج
نضع في الخلاط الكهربائي البصل والطماطم والثوم ومن ثم نهرس المكوّنات هرساً ناعماً.
. بعد ذلك نقوم بالسكب في قدر 8 أكواب من الماء ومن ثم نضيف إليها القرفة والخلنجان و 2 ورق غار، ومرق الدجاج والملح.
. نترك المزيج على النار إلى أن يغلي من ثمّ أنقوم باضافة الدجاج.
بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء ومن ثم نخفف النار لمدة تتراوح بين 30 – 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
. نصفي مرق الدجاج وأعيديه إلى القدر ثمّ فتّتي الدجاج وأضيفيه إلى المرق.
في وعاء، نضع الشوفان ونصف كوب من الماء وخليط الطماطم ومعجون الطماطم.
. من ثم ننكه بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ اسكبيها فوق القدر.
عندما يغلي المزيج لحوالي 5 دقائق، خفّفي النار واتركه يغلي لـ30 دقيقة إضافية.
أفي النهاية نضيف الزبدة على الوجه ومن ثم نحرك قليلاً ومن ثمّ انسكب الحساء ونقدمه على سفرتك إلى جانب شرائح الليمون.
