سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل دجاج كنتاكي زيُعد الدجاج المقلي من أشهى الأطعمة التي يفضلها الكبار قبل الصغار، ولكنها أيضاً من أكثر الأكلات التي تحاول ربات البيوت إعدادها في المنزل على طريقة مطاعم المأكولات الجاهزة، لكن دون الحصول على النتيجة المرجوة و دجاج كنتاكي الشهي واللذيذ، من أشهر الوجبات السريعة في المطاعم المختلفة والتي تحضر بتتبيلة خاصة تكسبها المذاق المميز، وتقدم مع الكايزر والبطاطس المقلية والكاتشب ويعتبر الكنتاكي من الوجبات التي تحضى بقبول كبير واقبال شديد عليها سواء من قبل الكبار او الصغار والتي تعج بها الكثير من المطاعم ولكن في هذا المقال سنتكلم عن طريقة عمل الدجاج المقلي ليكون كما في المطاعم من حيث الطعم وذلك بذكر مكونات هذا الطبق ومن ثم طريقة اعداده وتحضيره ومن ثم طريقة تقديم هذا الطبق .
طريقة عمل دجاج كنتاكي
المكونات
- 4 أكواب من الماء الساخن او البارد.
- – ملعقة كبيرة ملح أو حسب الحاجة.
- كيلوغرامان فخد دجاج أو دبابيس الدجاج .
- زيت نباتي عباد الشمس أو ذرة للقلي – بحسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة أوريغانو.
- 1 بيض متوسطة الحجم أو كبيرة بدرجة حرارة الغرفة مخفوق.
- كوب حليب سائل.
- كوبان دقيق أي نوع متوفر.
- ملعقتان صغيرتان ونصف ملح.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
اقرأ أيضا..طريقة عمل حفلة بفمك حلى سهل ولذيذ – مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
- نضع قطع الدجاج وهي بدرجة حرارة الغرفة في مزيج البهارات الجاف بعد إضافة القليل من الدقيق وتقليبه جيداً.
- بعد ذلك نقوم برفع قطع الدجاج من خليط البهارات لتوضع في خليط السائل المخفوق المكون من البيض والحليب.
- نعيدوضع قطع الدجاج في خليط البهارات ودعكها جيداً به حتى تغلف تماماً.
- نضع قطع الدجاج في طاسة تحتوي على زيت غزير لغمر الدجاج به، لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق للقطعة الواحدة.
- في حالة قليها على دفعات، يمكن وضع قطع الدجاج المقلية مسبقاً في الزيت مرة أخرى لمدة 90 ثانية قبل التقديم.
- يقدم الكنتاكي على وجبة الغذاء مع العديد من الخضروات وسلطة الثوم الموجودة مع الخبز البلدي أو الشراك وصحة وعافية.
- ينصح بعدم الاكثار من الكنتاكي نظرا لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
