طريقة عمل الهوت دوج بكل سهولة وسرعة بطعم لذيذ ومميز وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل الهوت دوج و لذلك لابد من التكلم عن المكونات من ثم الطريقة للتحضير ومن ثم التقديم والف صحة وتعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل الهوت دوج
المكونات
- نصف كيلو من فوارغ الغنم الرفيعة المنظّفة بالخل والليمون والملح.
- 250غرام من اللحم المفروم.
- نصف الكوب من البرغل النّاعم المنقوع.
- نصف رأس بصل مفروم فرماً ناعماً.
- فص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1ملعقة صغيرة بابريكا.
شاهد أيضا..طريقة عمل الكرشة على أصولها بشكل مختلف
طريقة تحضير الهوت دوج
- تنقع الفوارغ بالخل وعصير الليمون والملح وتنظّف وتغسل جيداً.
- من ثم في وعاء بلاستيكي عميق توضع اللحمة المفرومة، ويضاف إليها البرغل المصفّى، ثمّ تتمّ إضافة البصل والثوم وجميع التوابل، وتُخلط جميع المكوّنات جيداً وتحفظ مغطّاةً بغطاء بلاستيكي في الثلّاجة لمدّة نصف ساعة.
- بعد ذلك باستعمال القمع يتم حشو الفوارغ حتى تمتلئ، ثمّ يتم تقسيمها باستعمال الخيط بالطول المرغوب فيه، ثمّ يتمّ حفظ الهوت دوج في الفريزر لحين الحاجة إليه.
طريقة عمل معجنات الهوت دوج
المكونات
مكونات العجينة
- نصف كوب من الزيت.
- 6 أكواب من الدقيق.
- 1ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع كوب من حليب البودرة.
- 1ملعقة من الملح.
- 1ملعقة من السكر.
- زيت للدهن.
مكونات الحشوة
- كميّة من الهوت دوج.
- 1ملعقة خل.
- صفار خمس بيضات.
شاهد أيضا..اكلات رمضانية سهلة معجنات 2022 بطعم لذيذ ومميز وقوام طري
طريقة تحضير معجنات الهوت دوج
- توضع جميع المكوّنات في إناءٍ عدا الزيت وتُخلط بشكلٍ جيّد.
- من ثم يضاف الزيت للخليط، ويفرك باليد.
- بعد ذلك يضاف الماء بشكل تدريجي، إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة.
- من ثم تترك العجينة نصف ساعة لتختمر.
- بعد أن تختمر العجينة تقطّع لكرات صغيرة، وتترك لترتاح.
- من ثم تفرد كلّ كرة بشكل دائرة، ثمّ يوضع الهوت دوج داخلها وتلف.
- بعد ذلك يمزج الخل مع الصفار، وتدهن به السندويشات، ثمّ توضع في صينيّة التحمير المدهونة بالزيت.
- من ثم توضع في الفرن لمدّة نصف ساعة وتحمر، ثمّ تقدّم.
طريقة عمل الهوت دوج بخبز الصمون
المكونات
- قطع من الهوت دوج.
- أرغفة من خبز الصمون.
- كوبان من الجبن مبروش.
- ربع كوب من: مخلّل الخيار، والمايونيز، وشرائح زيتون أسود، وكاتشب، وخردل، وبصل أخضر مقطّع.
مكونات الصلصة
- ثلاث حبّات طماطم مقطّعة.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
- فصّان من الثوم المدقوق.
- 1ملعقة من زيت الزيتون.
- رأس بصل مفروم ناعم.
- نصف قرن فلفل أخضر حلو مقطّع.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة، ومن البابريكا.
- 1ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة تحضيرالهوت دوج بخبز الصمون
- يوضع في مقلاة القليل من زيت الزيتون، والبصل، والثوم، ويقلّب، ثمّ تضاف إليه الطماطم ويحرّك الخليط، وعندما تذبل الطماطم يضاف الفلفل، ومن ثمّ الكمون والشطة، والبابريكا، والبقدونس، والملح، وتُقلّب قليلاً، ثمّ ترفع عن النار.
- من ثم يشق طرف خبز الصمون بالسكين، ويدهن بالمايونيز، والخل، والكاتشب.
- بعد ذلك توضع قطعة من الهوت دوج، وتوضع فوقه الصلصة، والبصل والزيتون، ومخلّل الخيار، وترصّ السندويشات في صينية الفرن، ويرشّ فوقها الجبن المبروش.
- من ثم توضع في الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر، وتُقدّم ساخنةً وإلى جانبها الصلصة.
طريقة عمل سندويشات الهوت دوج
المكونات
- قطع من الهوت دوج.
- قطع من الخبز الإفرنجي.
- ماء.
- جبنة شيدر.
- كاتشب.
- خردل.
طريقة تحضير سندويشات الهوت دوج
- يوضع القليل من الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه الهوت دوج، ويترك ليغلي مدّة ثلاث دقائق.
- من ثم يُسخن الخبز، ويوضع الهوت دوغ بداخله، ويضاف إليه الجبن، والخردل، والكاتشب.
