طريقة عمل الفتوش منال العالم تعتبر هذه الوجبة من الماكولات التي يطلبها الكثير من الاشخاص سواء كانوا كبارا أو صغارا ويفضل تحضير مثل هذه الوجبة في المنزل بكل سهولة وبساطة ويمكن تقديمها في المناسبات أو لافراد العائلة حسب الرغبة وفي هذا المقال سنوضح لكم نحن في موقع مطبخك لجميع الوصفات الطريقة الصحيحة والاصلية لتحضير هذه الوجبة وعليكم بالصحة والعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل الفتوش منال العالم
مكونات طريقة عمل الفتوش منال العالم
- حبة من الفجل مقطعة إلى قطـع صغيـرة
- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة
- ربع كاس من البقدونس الأخضـر المفروم
- ربع كاس نعناع طازج مفروم
- 6 عيدان خس مفروم ناعم
- ثلث كاس زيـت الزيتون
- ثلث كاس عصير الليمون الطازج
- فصان ثوم صغير ومفروم
- نصف ملعقة فلفل مطحون
- نصف ملعقة من الملح
طريقة تحضير الفتوش منال العالم
- بتقطيع الخبز إلى قطـع صغيـرة مع وضع بعض من زيـت الزيتون عليه
- ونضعه فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لكي يتحمص ومن تحتة ورقة زبدة ونتركه لمدة 5 دقائق حتي يصبح مقرمش
- بتقطيع كل من الطماطم والخيار والفلفل الأخضـر والبصل والفجل والخس إلى قطـع صغيـرة الحجم
- بإضافة البقدونس والنعناع المفروم إليهم
- بتحضير الصـوص عن طريقة خلط كل من زيـت الزيتون و عصير الليمون والملح والفلفل المطحون والثوم ، مع توزيع الصوص على قطـع السلطة
- بإضافة قطـع الخبز المحمصه على سطح سلطة الفتوش ، مع وضع أوراق النعناع للتزين على السطح
- ويقدم الفتوش وبالهناء والشفاء وقد أنتهت طريقة عمل الفتوش منال العالم
طريقة عمل شوربة البروكلي منال العالم
مكونات شوربة البروكلي منال العالم
- 1 رأس بروكلي زهرات
- 250 جرام مشروم أنصاف
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم مهروس
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 أوريجانو
- 1 كوب جبن شيدر
- 1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
خليط التوست
- 4 شريحة خبز توست
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1ملعقة صغيرة
- 1ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- أوريجانو
شاهد أيضا.. ليالي لبنان منال العالم حلى لذيذ وطريقة في أقل وقت وجهد جربيها
طريقة تحضير شوربة البروكلي منال العالم
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- في صينية واسعة ضعي البروكلي والمشروم. وزعي مقدار ١ ملعقة كبيرة من الزيت على الخضروات. أنثري قليل من الفلفل الأسود على الخضروات.
- ضعي الخضروات في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تلين تماما وتصبح ذهبية اللون.
- في قدر متوسط الحجم ضعي بقية الزيت، البصل، الثوم والزنجبيل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
- أضيفي البروكلي والمشروم. قلبي لعدة ثواني ثم أضيفي الدقيق. قلبي الخضروات بخفة لتتغطى تماما بالدقيق.
- أضيفي المرق، الملح، الفلفل والأوريجانو. دعي الشوربة تطهي لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما.
- باستعمال مطحنة الطعام الكهربائية اليدوية إطحني الشوربة إلى أن تصبح ناعمة جدا. أضيفي المزيد من المرق أو الماء إذا كانت الشوربة سميكة جدا.
- أضيفي الجبن. قلبي الشوربة إلى أن يذوب الجبن.
- في أطباق تقديم فردية أسكبي االشوربة. أنثري البقدونس.
- قدمي الشوربة مع التوست مباشرة.
- خليط التوست: ضعي شرائح التوست على طاولة المطبخ أمامك. باستعمال فرشاة عريضة إدهني شرائح التوست بقليل من الزيت. أنثري الثوم والأوريجانو على شرائح التوست. إضغطي على الخبز بخفة لتلتصق البهارات. إقلبي شرائح الخبز على الجهة الثانية. إدهني بالزيت وانثري بقية الثوم والأوريجانو.
- باستعمال سكين منشارية أو مقص المطبخ قطعي التوست إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي مقلاة واسعة سميكة القاعدة على نار متوسطة ودعيها إلى أن تسخن تماما.
- أضيفي مكعبات خبز التوست في المقلاة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي مكعبات خبز التوست بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعي خبز التوست إلى أن يبرد تماما.
