طريقة عمل السحلب التركي من المشروبات الشتوية التي تنتشر بكثرة في الجمهورية التركية وفي غيرها من البلاد ففي فصل الشتاء عندما تخرج للتسوق اينما تضع عينك تقع على بائع سحلب يحمله على ظهره وبالرغم من بساطة هذا المشروب الشتوي إلا أننا نجد اقبالا غير طبيعي عليه نظرا لطعمه الرائع ولا يعطي الجسم من شعور بالدفء في برودة الشتاء القارصة.
يتكون عادة من الحليب الذي يتم غليه ويضاف عليه النشا ومن الممكن اضافة المكسرات حسب الرغبة ويمكن وضع اضافات اخرى عليه من شكولاته و قهوة وغيرهم.
وفي ختام هذا الموضوع كان لابد لنا من وفقة في موقع مطبخك لجميع الوضفات للتحدث عن هذا المشروب وبيان طريقة تحضيره بكل سهولة وسرعة ولذلك كان لابد من الحديث عن مقادير ومكونات هذا المشروب ومن ثم التعرج للحديث عن اسهل وأيسر الطرق للقيام بتحضير هذا المشروب في البيت بابسط المقادير وأقلها تكلفة وبنكهة وطعم كالذي في المطاعم والمحلات والباعة الجائلين ومن ثم التكلم عن طريقة التقديم المناسبة التي يتم بها تقديم هذا المشروب في المناسبات المختلفة والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل السحلب التركي
مكونات طريقة عمل السحلب التركي
- ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة).
- 2 ملعقة كبيرة جوز (مفروم).
- مقدار2 ملعقة كبيرة فستق حلبي (مفروم).
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
- 4 اكواب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة سحلب (بودرة / ممكن استبداله ب 2 ملعقة صغيرة نشا).
اقرأ أيضا..طريقة عمل السحلب بالنشا ساخن ولذيذ قدميه في فصل الشتاء
طريقة تحضير السحلب التركي
- ضعي السكر و3 أكواب من الحليب على نار هادئة.
- ثم حركيهم جيداً واتركيهم على النار.
- بوعاء آخر، ضعي بودرة السحلب مع كوب الحليب المتبقي.
- و بعد ذلك حركيهم إلى أن يذوب السحلب تماماً.
- من ثم صبي خليط السحلب على الحليب بشكل تدريجي واستمري بالتحريك.
- ارفعي من حرارة النار تحت الخليط، واتركي الخليط يغلي.
- عندما يبدأ الخليط بالتكاثف، أضيفي عليه ماء الزهر واستمري بالتحريك إلى أن يتكاثف مرة أخرى.
- من ثم اسكبي خليط السحلب بكاسات التقديم.
- بعد ذلك رشي عليه القرفة والجوز والفستق الحلبي وجوز الهند وقدميه ساخناً.
