طريقة عمل البصل المقرمش باسهل الطرق و ألذ طعم وبكل سرعة

طريقة عمل البصل المقرمش والذي يتم وضعه على العديد من الاطباق منها المجدرة ومنها الكبسة وغيرها وفي مقالنا هذا سنتعلم واياكم كيفية تحضير هذا البصل كما يتم تحضيره في المطاعم وعليكم بالهنا والشفا.

طريقة عمل البصل المقرمش

مكونات طريقة عمل البصل المقرمش

• 3 حبات بصل (مقطّع دوائر)
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة بيض (مخفوق)
• كوب دقيق أبيض
• 2 كوب زيت نباتي (للقلي)
  
  شاهد أيضا..حلقات البصل بطاطس مقرمشة وسهل في التحضير لذيذة في الطعم

طريقة تحضير البصل المقرمش

• نحمّي الزيتَ النباتيّ في قدر على درجة حرارة متوسّطة.
• من ثم نغمسُ دوائرَ البصلِ في البيض ثمّ نغمسها مباشرة في الدقيق.
• بعد ذلك نضع دوائر البصل المغمسة في الزيت الحامي ونتركُها لمدةِ 4 دقائق تقلى حتّى يتغيّرَ لونُها.
• من ثم نزيلُ الحلقاتِ من الزيت ونرشُّ عليها الفُلفُل الأسود والملح ونقدّمُها ساخنة.
• بعد ذلك نستطيع أن نغمسَ حلقات البصل بالبقسماط لنحصل على حلقاتٍ مقرمشة أكثر.

طريقة عمل حلقات البصل بالجبنة

المكونات

• 3 حبات بصل (كبير الحجم)
• 5 ملاعق كبيرة دقيق
• 1ملعقة كبيرة دقيق الذرة
• 1ملعقة صغيرة بابريكا
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1ملعقة كبيرة زبادي
• كوب بقسماط
• كوب جبن البارميزان
• ملح – حسب الرغبة
  
  شاهد أيضا..شوربة البصل الفرنسية منال العالم طبق صحي وشهي وتحضيره سهل

طريقة تحضير حلقات البصل بالجبنة

• قشري البصل وقطعيه إلى شرائح بحجم 1 سم ويفصل إلى حلقات.
• من ثم اخلطي جميع المقادير المتبقية معاً، فيما عدا الجبن والبقسماط، ويضاف القليل من الماء حتى يصبح الخليط عجينًا ناعمًا.
• بعد ذلك سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
• اغمسي كل حلقة بصل في العجين وتدحرج في جبن البارميزان والبقسماط، ثم توضع في الزيت.
• اقلي حلقات البصل في الزيت إلى أن تصبح مقرمشة وتكتسب لون بني فاتح، ثم تصفى من الزيت وتوضع على مناشف ورقية.
• تقدم مع صوص البابريكا.

طريقة عمل ستيك بالبصل لغداء شهي ولذيذ

المكونات

• نصف كيلو ستيك (مقطَّع بسمك 5 ميلليمترات)
• 2 ملعقة كبيرة زيت (أو السمن)
• 2 حبة بصل (كبير الحجم / مقطع إلى حلقات)
• 1ملعقة كبيرة دقيق حمص
• فلفل أسود – حسب الرغبة
• ملح خشن – حسب الرغبة
• 1 حبة عصير ليمون (متوسط الحجم)
• 3 فصوص ثوم (مفروم فرمًا ناعمًا)
• 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا

طريقة تحضير ستيك بالبصل لغداء شهي ولذيذ

• يسخَّن نصف كمِّ الزيت (أو يُذاب نصف كمِّ السمن) في مقلاة؛ تضاف حلقات البصل، فتقلى على نار متوسِّطة الحرارة لثلاث دقائق. وبعد ملاحظة أنَّ حلقات البصل أصبحت أكثر طراوةً، مع الحفاظ على قوامها المقرمش، هي ترفع وتوضع جانبًا في طبق.
• ينثر الدقيق على شرائح الستيك، التي تتبَّل بعدها بالملح والفلفل.
• يُسخَّن الكم الباقي من الزيت (أو يُذاب نصف كمِّ السمن) في المقلاة عينها؛ تُضاف شرائح الستيك، على دفعات إذا لزم الأمر، وتُقلى على نار عالية لدقيقة من كلِّ جانب، ثمَّ تُنقل إلى الطبق إلى جانب حلقات البصل.
• يُقلى الثوم في المقلاة عينها لثلاثين ثانية تقريبًا، فيُصبُّ عصير الليمون الحامض فوقه، فصلصة الصويا ورشَّة من الفلفل.
• وتُترك المكوِّنات على نار خفيفة لدقيقتين ثمَّ، تُرجع شرائح الـ”ستيك” وحلقات البصل إلى المقلاة، لتسخن بلطف لثلاثين ثانية، ثمَّ تُقدَّم على الفور.