طريقة عدس لذيذ والذي يعتبر من الشوربات الفخمة التي تنتشر في كثير من الدول ولكن طريقة التحضير تختلف من دولة لاخرى وكذلك الطعم ولقد جلبنا لكم في هذا الموضوع بافضل الطرق لتحضير هذا العدس والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل عدس لذيذ
مكونات طريقة عدس لذيذ
- كوب من العدس الأصفر، مجروش.
- فصان من الثوم المفروم.
- بصلة صغيرة، مفرومة.
- رشة فلفل أسود.
- 1ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف حبه من الطماطم. ماء ساخن.
- 1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
شاهد أيضا..طريقة العدس السعودي البسيطة والسهلة بطعم أفضل من المطاعم جربيه
طريقة تحضير عدس لذيذ
- صفي العدس من الماء الذي كان منقوعاً فيه، ثم ضعيه في الإناء وصبي عليه الماء الساخن بعد إزالة الرغوه عنه.
- من ثم أخفضي النار حتى ينضج، ثم ضعي البصلة المقطعة وزيت الزيتون على النار وقلبيه حتى يصبح لونه أصفر، ثم ضعي الثوم وقلبيه.
- بعد ذلك ضعي الطماطم المقطعة واستمري بالتقليب، ثم أضيفي الملح والفلفل ثم ضعي العدس وقلبيه مع بعضه البعض.
- من ثم رشي قليلاً من الكمون بعد رفعه عن النار حتى لا يتغير لون العدس، قدميه مع الخبز المفتت فيه.
طريقة عمل شوربة العدس السورية
المكونات
- كوب من العدس الأصفر، المجروش.
- نصف كوب من الأرز.
- كوب من الماء.
- بصلة صغيرة، مقطعة.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- مكعب من الماجي.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير شوربة العدس السورية
- اسلقي العدس بالماء.
- من ثم أضيفي الأرز حتى ينضج ثم ضعي الملح والكمون.
- بعد ذلك افرمي البصلة وقلبيها بزيت الزيتون حتى يحمر واتركيهم على نار هادئة حتى يغلوا ثم قدميها مع الليمون والكمون.
طريقة عمل شوربة العدس العراقية
المكونات
- نصف كيلو غرام من لحم المفروم الناعم.
- كوب من العدس الأصفر المجروش.
- بصلة صغيرة مقطعة.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف كوب من الشعيرية.
طريقة تحضير شوربة العدس العراقية
- اسلقي العدس على النار حتى ينضج جيداً ثم ضعي الإناء على النار وسخني الزيت على النار.
- من ثم أضيفي البصل المقطع واتركيه حتى يذبل ويتغير لونه، ثم ضعي اللحم المفروم واستمري في العملية قليلاً حتى يجف ماء اللحم.
- بعد ذلك أضيفي العدس المسلوق واتركيه على النار ثلاثين دقيقة ثم أضيفي إليه الشعيرية وقدميه.
طريقة عمل شوربة العدس مع الخضار
المكونات
- كوب من العدس المجروش.
- حبتان من الجزر، مبشورتان.
- حبتان من البطاطا، مبشورتان.
- بصلة مقطعة ناعمة.
- حبتان من الكوسا، مبشورتان.
- حبتان من الطماطم، مبشورتان.
- فصان من الثوم المفروم.
- حبة من لومي الأسود.
- ربع ضمة من البقدونس.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1ملعقة صغيرة من الكركم.
- مكعب من الماجي.
- 1ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
- 1ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة تحضير شوربة العدس مع الخضار
- اسلقي الخضراوات بعد تقطيعها في ماء مغلي، حتى تنضج.
- من ثم اخلطي جميع الخضراوات بالخلاط الكهربائي ثم ضعي الخليط على نار هادئة..
- بعد ذلك تبلي الخليط بالبهرارت مثل اللومي الأسود والكركم والكاري والملح وضعي كمية من الماء، حيث أنت من يتحكم بكثافة المزيج.
- قدمي الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص.
- من ثم نصيحة: هناك من يقدم شوربة العدس بتحميس بعض العظام مع البصل لإعطاء القليل من الدهن للشوربة.
