تعد طريقة صنع الكيك من الأطباق المفضلة لدى الأسر المصرية ولا تقتصر على الأطفال فقط، ولكن يفضلها الكبار أيضا، الأمر الذي يجعلها من الأطباق الحلوة التى تسعى الأمهات لتحضيرها بصفة دائمة، حيث إنها تصلح لوجبة الإفطار أو العشاء مع المشروبات الدافئة.
سيظل الكيك هو الحلى المفضل التي لا خلاف عليها، سواء لدى الأطفال أو الكبار، وطريقة تحضيره سهلة للغاية، ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود، بالإضافة إلى أن تحضيره في المنزل أكثر أمناً من شراء الكيك الجاهز، ويمكن تحضيره بالنكهات التي ترغبين بها، مثل الفراولة، الكاكاو، الليمون.
الكيكة الإسفنجية من أنواع الكيك الهشية التي يعشقها الكثيرون، نظرا لأنها تكون هشة ولذيذة، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية البسيطة بمكونات سهلة، وأيضا طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل الكيك العادي وذلك بذكر مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه.
طريقة عمل صنع الكيك العادي
المكونات
كوب من السكر الأبيض.
نصف كوب من: الحليب، والزبدة الحيواني أو النباتي.
بيضتان متوسطاتا الحجم أو كبيرتان..
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا السائلة أو البودر.
كوب ونصف من الدقيق.
ملعقتان صغيرتان إلا ربعاً من البيكنج باودر.
اقرأ أيضا..كرات الكيك بأروع التشكيلات وأفضل المكونات- مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير صنع الكيك العادي
نخلط كلٍ من: السكر والزبدة معاً في وعاء متوسط.
من بعد ذلك نقوم بإضافة بيضة بيضة بالتدريج مع الخفق المستمر مع إضافة الفانيلا أيضاً.
من ثم نقوم بخلط كلٍ من: الدقيق والبيكنج باودر معاً، ثمّ إضافته لخليط البيض وخفقهم جيّداً.
ثم نضيف الحليب للخليط وتقليبهم معاً للحصول على خليط كيك ناعم، وسكبه في قالب الكيك.
من ثم ندخل قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدّة (25-30) ثلاثين دقيقة للتأكّد من نضجه.
بعد أن ينضج الكيك نقوم بتقديمه للضيوف بعد تقطيعه بشكل متساوي.
يقدم الكيك ساخن مع كأس من الشاي الاخضر أو الاسمر أو كأس من القهوة العربية أو التركية حسب الرغبة
