طريقة خبز الشباتي التي تعتبر من افضل الطرق للاعداد الخبز الهندي الشهي الذي بات معروفا في كثير من اوساط البلدان العربيةويتمّ إعداد هذا النّوع من الخبز بأنواعٍ مختلفةٍ من الدّقيق كدقيق البرّ، أو الشّعير، أو الذّرة، أو الدّخن، والحمّص، كما بالإمكان الخلط بين نوعين من أنواع الدّقيق، ولكلّ بلدٍ طريقةٌ مميّزةٌ في إعداد خبز الشّباتي. تُعتبر عجينة الشّباتي من العجائن غير المخمّرة حيثُ لا تحتاج لكثيرٍ من الوقت قبل الخبز.
ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه المخبوزات في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل خبز الشباتي
مكونات طريقة خبز الشباتي
- 2 كوب طحين اسمر.
- 1/2 كوب ماء.
- 2 كوب طحين ابيض.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4 ملاعق زيت نباتي.
للدهن
- 1 ملعقة كبيرة سمنة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
اقرأ أيضا..خبز تميس بالجبن بطريقة تحضير سهلة افطار سعودي أصيل جربيه
طريقة تحضير خبز الشباتي
- ننخل الطحين الابيض ونضعه في وعاء وننخل الطحين الاسمر ونضيفه للطحين الابيض
- من ثم نضيف الملح الى خليط الطحين ونحرك المكونات جيدا
- بعد ذلك ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف الماء والزيت .
- ونستمر بعجنها الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة
- بعد ذلك نقسم العجينة الى كرات متساوية ونتركها ترتاح ساعة تقريبا
- من ثم نمد كرات العجينة وندهنها بالزيت والسمنة ونقوم بلفها بشكل رول.
- ومن ثم نلفها على شكل حلزوني ونتركها ترتاح ساعة اخرى
- بعد ذلك نمد الشكل الحلزوني بالشوبك ونكرر العملية ندهنها بالزيت والسمنة ونلفها بشكل رول ثم نلفها على شكل حلزون نتركها ترتاح نصف ساعة
- من ثم نمد الحلزونة بالشوبك ونضعها في مقلاة غير قايلة للالتساق.
- مع وضع قطرات من الزيت على نار متوسطة الى ان يشقر وجهها نقلبها على الوجه لاخر الى ان يشقر الوجه الاخر وتنضج.
