طريقة حلى قهوه تعبر من الحلويات المميزة جدا والشهية جدا والتي يكثر الطلب عليها في فصل الشتاء ويمكن تناولها صباحا كبديل للافطار ويمكن تقديمه للضيوف في العديد من المناسبات المختلفة ولذلك جئنا لكم في هذا المقال في موقع مطبخك بطريقة تحضير هذا الحلى في المنزل والف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى قهوه
مكونات طريقة حلى قهوه
- كوب ونصف من قهوة اسبريسو.
- نصف كوب من الماء.
- أربعون قطعة من أصابع البسكويت السادة (أصابع السيدة).
- صفار ست بيضات. كوب إلا ربعاً من السكر.
- 1كوب من الجبنة الإيطالية (ماسكربون).
- كوبان من كريمة الخفق الثقيلة.
مكونات الزينة
- ملعقتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
طريقة تحضير حلى قهوه
- اخلطي قهوة الإسبريسو مع الماء في وعاء، ثم اغمسي أصابع البسكويت فيها بشكل سريع ورتبيها في صينية، مع الحرص على عدم الإفراط في نقعها حتى لا تتكسر.
- اخفقي السكر والماء في وعاء ثم ضعيهم على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي البيض بالتدريج مع الخفق السريع لحين الحصول على خليط كريمي ناعم.
- اخفقي الجبنة الإيطالية مع القليل من الماء في وعاء، ثم أضيفي المزيج لخليط البيض الدافئ واستمري في الخلط لحين الحصول على خليط متجانس، ثم اخفقي الكريمة في وعاء منفصل وابدئي بإضففتها إلى خليط البيض واستمري في الخفق لمدة دقيقتين لحين الحصول على خليط كريمي ناعم.
- وزعي نصف كمية الكريمة فوق قطع البسكويت، ثم ضعي طبقة جديدة من البسكوت وفوقها طبقة أخيرة من الكريمة، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد طوال الليل.
- أخرجي الصينية من الثلاجة وزينيها بمسحوق الكاكاو، ثم قطعيها وقدميها.
طريقة عمل ايس كريم بالقهوة
مكونات ايس كريم بالقهوة
- 750 مل ماء ساخن
- 5 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 4 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ½ كوب سكر
- كوب كريمة خفق سائلة
شاهد أيضا..كوفي بالايس كريم سهل وبسيط في التحضير وشهي ولذيذ في المذاق
طريقة تحضير حلى وايس كريم قهوة سهل ولذيذ
- اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة وضعيها في البراد.
- من ثم اذيبي القهوة مع الماء الساخن وضعيها في إناء زجاجي.
- بعد ذلك انثري السكر على القهوة، قلبيها جيداً واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج.
- من ثم ضعي المزيج في الفريزر لمدة 6 ساعات، مع إخراجه كل نصف ساعة .
- تحريكه جيداً حتى تتكسّر بلورات الثلج التي تتكوّن على سطحه.
- بعد ذلك قدّمي الحلى في كؤوس زجاجية طويلة، زيّنيها بالكريمة المخفوقة وتلذذي بطعمها.
طريقة عمل آيس كريم البلوبيري
المكونات
- 4 اكواب بلوبري (طازج أو مجمد)
- 1ملعقة كبيرة فانيليا
- 2 كوب سكر
- 2 كوب كريمة خفق (مخفوقة)
- كوب حليب (كامل الدسم)
- كوب كريمة (سائلة)
- نصف كوب بلوبري (للتزيين)
طريقة تحضير آيس كريم البلوبيري
- ضعي البلوبيري المجمد في محضرة الطعام واهرسيه.
- من ثم أضيفي السكر للبلوبيري وضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر.
- ضعي المزيج في طبق وأدخليه للفريزر لمدة ساعة.
- ازيلي المزيج من الفريزر وأضيفي الفانيلا والحليب والكريمة واخلطي المزيج في محضرة الطعام أو محضرة الآيس كريم.
- أضيفي الكريمة واخلطي بالملعقة.
- بطني قالب كيك مستطيل أو وعاء بورق النايلون وضعي الخليط فيه وأدخليه للثلاجة ليلة كاملة.
- اسكبي الآيس كريم بملعقة الآيس كريم وقدميه بارد مع البلوبيري الطازج.
طريقة عمل آيس كريم بالكرز
المكونات
- كوب ونصف كرز (مجمد بدون بذور)
- علبة حليب مركز محلى (مكثف)
- كوب وربع كريمة (سائلة مخفوقة)
- 6 ملاعق كبيرة سكر بوردة
طريقة تحضير آيس كريم بالكرز
- صفي الكرز المجمد في مصفاة وضعيه في محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي الكريمة المخفوقة والسكر وأعيدي الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- بطني صينية أو وعاء بورق البلاستيك وصبي المزيج فيها وغطيها وأدخلي الوعاء للفريزر ليلة كاملة.
- اسكبي الآيس كريم بملعقة البوظة وزيني بحبات الكرز الطازج حسب الرغبة وقدميها.
