طريقة حلى الفيمتو وهو من الحلويات الرائعة جدا وكذكل كالسهلة في التحضير ويعتمد بشكل اساسي على عصير الفيمتو المشهور وهذا الحلى مناسب لجميع المناسبات ويمكن تقديمه لافراد العائلة وكذلك الضيوف .
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى الفيمتو
طبقة الأولى
- باكيتان بسكويت شاي مطحون
- 150 غرام زبدة مذابة
الطبقة الثانية
- علبتان قشطة
- ظرفان جيلاتين
- 8 ملاعق جبنة كريمية
- ظرفان جيلاتين
- كوبان كريمة مخفوقة
الطبقة الثالثة
- كوب عصير فيمتو
- ظرفان كريم كراميل
- كوبان ماء
شاهد أيضا..طريقة الموهيتو بالفيمتو السهلة والسريعة بطعم فخم لذيذ ورائع
طريقة تحضير حلى الفيمتو
- في وعاء اخلطي البسكويت مع الزبدة للحصول على عجينة متماسكة
- من ثم رصي العجينة في قعر الصينية
- بعد ذلك ادخلي الصينية للفريزر 15 دقيقة.
- في الخلاط الكهربائ ضعي القشطة والجبن والجلاتين والكريمة المخفوقة معاً
- من ثم اخفقي المكونات جيداً لتتجانس تماماً.
- بعد ذلك اسكبي الكريمة فوق طبقة البسكويت وأعيدي الصينية للفريزير 15 دقيقة أخرى.
- من ثم في وعاء ضعي عصير الفيمتو والكريم كراميل مع الماء واتركي الخليط للغليان
- بعد ذلك وزعي الصوص فوق الصينية واتركي الحلى في الثلاجة 4 ساعات قبل التقديم.
طريقة عمل تشيز كيك الفيمتو
مكونات تشيز كيك الفيمتو
مقادير طبقة البسكويت
- 1 باكيت بسكويت شاي
- 1/2 كوب حليب سائل
مكونات طبقة التشيز
- 2 علبة لبن زبادي ( 170 غم )
- 2 كوب حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيره فانيليا
- 1 كوب سكر
- 3 حبه جبن كيري
مكونات طبقة الفيتمو
- 2 ملعقه كبيره نشا
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب عصير فيمتو
طريقة تحضير تشيز كيك الفيمتو
لتحضير الطبقة الأولى
- نغمس قطع البسكويت بخفه بالحليب ونرصه بقالب التشيز كيك او قالب بايركس او اي قالب مناسب
تحضير الطبقة الثانية
- جميع المقادير بالخلاط نخلط جيدا حتى يصبح المزيج كريمي ثم نسكبه فوق طبقة البسكويت وندخله الفرن ( من فوق ) لمدة 10 دقائق( او حسب الفرن ) حتى تجمد مع المراقبه جيدا
- من ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا
لتحضير الطبقة الثالثة
- جميع المقادير في طنجرة تحرك جيدا ثم نضعها على نار هادئة مع الاستمرار بتحريك حتى تثقل ثم نسكبها فوق طبقه التشيز ونتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجه ليله كاملة وتقدم باردة وصحتين وهنا .
طريقة عمل تشيز كيك اللواتس
المكونات
- كيس بسكوت اللوتس.
- 1ملعقة كبيرة زبدة لينة.
- 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
مكونات الحشوة
- 3علب من جبن فيلادلفيا.
- كوب ونصف كريمة الخفق.
- 1ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
مكونات التغطية
- علبة زبدة اللوتس.
- ربع كوب كريمة الخفق.
طريقة تحضير تشيز كيك اللواتس
- نضع في محضرة الطعام بسكوت اللوتس، ونطحنه حتى يصبح بشكل بودرة ناعمة.
- من ثم نضيف له الزبدة، والكريمة، ونتابع التحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة من بسكوت اللوتس.
- بعد ذلك نضع العجينة في قالب التشيز كيك، نرصها جيداً في القاع، ثم ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق فقط حتى تتماسك. نحضر الحشوة، نضع في وعاء الخلاط كريمة الخفق، نضربها إلى أن تتكاثف، ويغلظ قوامها، ثم نضيفها للجبن الكريمي، نحركها جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- من ثم نضيف الفانيليا، والسكر إلى الحشوة، ونتابع التحريك حتى نحصل على خليط كريمي، ناعم، وخفيف. نصب الحشوة على سطح التشيز كيك، نوزعها بالتساوي في كل الاتجاهات، ونسوي سطحها بواسطة باطن سكين مسطحة، حتى نتخلص من كل النتوءات، ويصبح سطحها أملس. ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى تتماسك المكونات، وتصبح جاهزة. نحضر التغطية، ونضع زبدة اللوتس، مع كريمة الخفق، نحركها جيداً حتى تذوب الزبدة ويصبح قوامها سائلاً، ثم نضعها على سطح التشيز كيك.
- بعد ذلك نزين تشيز كيك اللوتس بحبات من بسكويت اللوتس، وتقدم.
