طريقة الجريش في قدر الضغط وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
جدول المحتويات
طريقة عمل الجريش في قدر الضغط
مكونات طريقة الجريش في قدر الضغط
- نصف كيلو من الجريشة.
- كيلو من اللحم القطع.
- كوبان من الماء.
- ملح -حسب الرغبة.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ثلاث ورقات من الغار.
- 1ملعقة كبيرة من السمنة.
- بصلة واحدة.
- حبة هيل.
- عود من القرفة.
- ثلاث ملاعق من الثوم.
شاهد أيضا..كشنة الجريش روعه بطريقة التحضير السهلة والرائعة والمميزة بطعم فخم
طريقة تحضير الجريش في قدر الضغط
- نضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق، على درجة حرارة عالية، ونتبّلها بالماء، والقرفة، وورق الغار، والبهار، والفلفل الأسود، ونضيف عليه البصل والثوم، ونبقيها لمدة خمس دقائق تتحوس، ومن ثم نغمرها بكمية من الماء، لمدّة ساعة إلا ربع، حتى تنضج بشكلٍ كامل. نسلق الجريش بالماء، لمدة خمس عشرة دقائق، حتى ينضج.
- من ثم نحضّر قدر الضغط، ونضع بداخلها الجريش مع اللحمة، ونضيف السمنة والملح والفلفل الأسود والبهار، ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع، حتى تستوي بشكلٍ كامل.
- بعد ذلك نضع الجريش بداخل صحن لائق للتقديم، ونضيف فوقه اللحمة، ونرش عليه البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة عمل جريش بالدجاج في قدر الضغط
المكونات
- دجاجة كاملة.
- كوبان من جريش القمح الناعم.
- نصف كيلو الأرز المصري.
- لتر من الحليب السائل.
- 1ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة واحدة مفرومة بشكلٍ ناعم.
- 1ملعقة كبيرة من الكمون.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعب واحد من مرقة الماجي.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة مفرومة للتزيين.
طريقة التحضير
- نغسل الجريش جيداً ونصفيه.
- من ثم نسلق الدجاج ومن ثم نصفيه ونضعه جانباً.
- بعد ذلك نقلي البصل المفروم مع الزبدة في داخل مقلاة متوسّطة الحجم، ونتركه حتى يذبل ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
- من ثم نضغ بداخل قدر الضغط مرقة الدجاج، والبصل، ونضيف مكعب الماجي والأرز والملح والجريس، ونغمر كافّة المكوّنات بالماء، ونغمرها بالماء، ونتركها لمدّة ساعة إلا ربع، على درجة حرارة منخفضة، ونتركها حتى تنضج.
- بعد ذلك نضع الجريش مع الدجاج بصحن لائق للتقديم، ونتبّله بالبصل المفروم، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
