طبخات بقدر الضغط الكهربائي يمكن تحضيرها في قدر الضغط، وهي ستحولكم من طهاة مبتدئين إلى محترفين، فتمكنكم من الحصول على وجبة عشاء جاهزة بلمح البصر وفي هذا المقال لدى موقع مطبخك لجميع الوصفات سنتعرف علىالعديد من هذه الوصفات وكيفية تحضيرها والف صحة وعافية ….
جدول المحتويات
طبخات بقدر الضغط الكهربائي
كبسة في قدر الضغط الكهربائي
أول طبق يخطر على البال لدى التحضير لعزومة غداء أو عشاء هو الكبسة وذلك لغناها بالبهارات العربية والنكهات اللذيذة. حتى تحصلي على كبسة لذيذة في أقلّ من ساعة، جربي وصفة ولا أسهل بقدر الضغط الكهربائي. لا تنسي المكسرات المشكلة عند التقديم وصلصة الدقوس الحارة الشهية!
ورق عنب في قدر الضغط الكهربائي
ورق العنب، سواء أكان محشياً بالخضار أو اللحم والأرز، من أشهى الأطباق بلا منازع ويحتلّ المراتب الألى في لائحة الأكلات المفضلة لدى الكثيرين. قد يستغرق لفّه وقتاً طويلاً ولكن عند تحضيره في قدر الضغط الكهربائي تحصلين على طبق ولا أشهى خلال 45 دقيقة.
جريش في قدر الضغط الكهربائي
يعتبر الجريش من الأكلات الفخمة التي تقدّم في العزومات والمناسبات سواء مع الدجاج أو مع اللحم. حتى تحضري هذا الطبق الشهي بأسهل طريقة ممكنة وبدون مجهود، ما عليك سوى وضع المكونات في قدر الضغط الكهربائي. النتيجة طبق ولا أجمل خلال 50 دقيقة فقط!
دجاج مشوي في قدر الضغط الكهربائي
إذا كنت تبحثين عن طبق لذيذ مثل المطاعم بمكونات قليلة وغير مكلفة ما عليك سوى تحضير الدجاج المشوي في قدر الضغط الكهربائي بتتبيلة رائعة من البهارات المشكلة والأعشاب. جربي وصفة الدجاج المشوي على طريقتنا وشاركيها مع أحبائك.
طريقة عمل كبسة لحم بقدر الضغط الكهربائي
مكونات كبسة لحم بقدر الضغط الكهربائي
- كيلو من لحم الضأن بعظمه.
- كوبان ونصف الكوب من أرز البسمتي.
- خمسة أكواب ماء.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق من بهارات الكبسة.
- حبتان متوسطتا الحجم من البصل.
- حبتان متوسطتا الحجم من البندورة.
- 1ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- علبة من الحمص المسلوق.
- فص من الثوم.
- ورقتان من الغار.
- حبتان من اللومي.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- أربع حبات هال.
- قرن فلفل أخضر.
- 1ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
شاهد أيضا..رز بخاري باللحم ام يزيد السهل والبسيط في وقت قليل وطعم اصيل وشهي
طريقة تحضير كبسة لحم بقدر الضغط الكهربائي
- نغسل اللحم جيداً.
- من ثم نغسل الأرز البسمتي جيداً، ثمّ ننقعه. نقشّر البندورة، والبصل، والثوم، ونقطعهم قطع صغيرة وناعمة.
- بعد ذلك نضع قدر الضغط على النار ونحمّي الزيت النباتي فيه، ثمّ نضيف البصل ونطهوه على نار متوسطة الحرارة لدقيقتين.
- من ثم نضيف باقي المقادير بالإضافة إلى اللحم ونحركهم بشكل مستمر.
- بعد ذلك نغلق قدر الضغط ونتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.
- من ثم نفتح قدر الضغط، ونضيف الأرز، والحمص، والماء، ونتركه على نار منخفضة لمدة 7- 10 دقائق.
- بعد ذلك يقدّم الطبق بإضافة مجموعة من المقبلات كالمخلل أو الزيتون الأخضر الحار، أو السلطة العربية الحارة، أو اللبن.
طريقة عمل ورق عنب بقدر الضغط الكهربائي
مكونات ورق عنب بقدر الضغط الكهربائي
- كوبان من الأرز المغسول والمصفّى.
- حبّتان من الطماطم المفرومة.
- حبّتان من البصل المفروم.
- ستّون ورقة من ورق العنب.
- نصف حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
- 1ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- 1كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون الطازج.
- كمّية من الماء الساخن -حسب الحاجة-.
شاهد أيضا..سوشي ورق عنب بطريقة تحضير سهلة ومميزة ورائعة
طريقة تحضير ورق عنب بقدر الضغط الكهربائي
- نضع البصل، والبقدونس، والطماطم، والأرز، والنعناع في وعاء.
- من ثم ننكّه المكوّنات بالفلفل الأسود والملح، ثمّ نصب ربع كوب من كلّ من عصير الليمون الطازج، و زيت الزيتون.
- نخلط المكوّنات معاً بشكل جيّد باستخدام ملعقة، حتّى نحصل على مزيج متجانس.
- بعد ذلك نفرد ورق العنب على طاولة العمل، ثمّ نضع مقداراً قليلاً من مزيج الأرز على طرف كلّ ورقة، ثمّ نلفّها على هيئة رول.
- من ثم نرتّب ورق العنب المحشو في طنجرة ضغط، ونغمره بالماء الساخن، ثمّ نضيف باقي كمّية زيت الزيتون فوقه. نضع طنجرة الضغط على نار هادئة مدّة أربعين دقيقة، حتّى يستوي ورق العنب.
- بعد ذلك نرفع الغطاء عن طنجرة الضغط، ونصبّ باقي كمّية عصير الليمون الطازج فوق الورق في الطنجرة، ثمّ نضع الطنجرة على نار هادئة مدّة ربع ساعة إضافية.
