طبخات بالسبانخ تعتبر هذه الوجبة من الوجبات التي يتم تحضيرها بشكل كبير وهي تعتبر من الاكلات التي تحتوي على العديد من العناصر التغذوية التي يجب على كل صائم فقد العديد من العناصر في جسمه مع الصيام الطويل أن يتناولها ولما تسسم به من مذاق وطعم خاص لذيذ جدا ولتحضيرها لابد من بيان المكونات في البداية ومن ثم الانتقال لطريقة التحضير ومن ثم التقديم والف صحة وعافية ورمضان كريم …
جدول المحتويات
طريقة عمل طبخات بالسبانخ
مكونات طريقة عمل السبانخ العادية
- 500 غرام لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- كيلو غرام سبانخ مغسول ومفروم
- 2 بصل مفروم
- ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي
- ربع كوب عصير ليمون حامض
شاهد أيضا.. طريقة السبانخ للفطائر ذات طعم روعة وسهلة وسريعة التحضير
طريقة تحضير طبخات بالسبانخ
- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
- من ثم أضيفي اللحم ونكهي بالملح، السبع بهارات والقرفة.
- بعد ذلك قلبي الخليط حتى ينضج اللحم.
- من ثم أضيفي السبانخ وحركي.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج السبانخ.
- بعد ذلك زيدي عصير الليمون الحامض على الخليط واتركيه يغلي لحوالى دقيقتين إضافيتين.
- أسكبي السبانخ في طبق التقديم.
طريقة عمل مكرونة بالسبانخ والجبن
المكونات
- كيس معكرونة
- 200 غم جبن الريكوتا
- 2 كوب سبانخ (مفروم)
- 1 حبة بصل (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 كوب صلصة طماطم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
شاهد أيضا..طريقة عمل المطبق الفلسطيني بالسبانخ واللحم وصفة سهلة وبسيطة
طريقة تحضير مكرونة بالسبانخ والجبن
- اسلقي المكرونة في الماء المملح وصفيها.
- لتحضير الحشوة: حمي الزيت على النار وقلبي فيه البصلة ثم أضيفي السبانخ المفروم واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل الأبيض.
- من ثم اتركي المزيج حتى يبرد وأضيفي إليه جبنة الريكوتا ويقلب.
- بعد ذلك احشي المكرونة بمزيج الجبنة والسبانخ.
- من ثم ضعي نصف صلصة الطماطم في قعر مقلاة ورصي فوقها المكرونة المحشوة بطريقة مرتبة ثم اسكبي بقية الصلصة فوق المكرونة واخبزيها لمدة 20 دقيقة في فرن محمى مسبقاً.
طريقة عمل كانيلوني بالسبانخ
المكونات
- عبوة الكانيلوني
- علبة طماطم (معلبة ومفرومة)
- ربع كوب صلصة طماطم
- كوب ماء
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب جبن شيدر (مبشور)
مكونات الحشوة
- 500 غراماً سبانخ (مفروم خشن)
- 3 فصوص ثوم (مهروس)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1ملعقة كبيرة نشاء
- كوب حليب
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة تحضير كانيلوني بالسبانخ
- لتحضير الحشوة: سخني الزيت في قدر ثمّ أضيفي إليه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والسبانخ وتبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- من ثم اخلطي النشا مع الحليب في وعاء حتى يذوب النشا.
- بعد ذلك اسكبي خليط الحليب فوق السبانخ وحركي باستمرار حتى يتمازج ويتكاثف ثم اطفئي النار واتركيه جانباً.
- من ثم احشي الكانيلوني بحشوة السبانخ وصفيها في صينية دون أن تلتصق مع بعضها.
- اخلطي البندورة وصلصة البندورة والملح والفلفل والماء ثم اسكبي المزيج فوق الكانيلوني المحشو وغطي الصينية بورق القصدير وأدخليه الفرن المحمى لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك أزيلي ورق القصدير ورشي الجبنة على الوجه وأعيديها للفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
- قدميها ساخنة.
طريقة عمل عجَّة السبانخ بالجبن
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- كوب سبانخ (صغير (بايبي)، مُغسَّل ومُصفَّى ومفروم)
- 6 حبات بيض (مفقوس)
- رشّة ملح
- ربع كوب جبن ماعز
طريقة تحضير عجَّة السبانخ بالجبن
- تُسخن ملعقة من الزبدة في مقلاة، ويُضاف السبانخ إليها، مع التقليب حتَّى الذبول.
- يُخفق صفار البيض في سلطانيَّة صغيرة، ويُنثر الملح عليه، ويُضاف برفق إلى مقلاة منفصلة حاوية على النصف الباقي من الزبدة، ويُطهى جيِّدًا. ثمَّ، يُوزَّع السبانخ المطهو في جانب من العجَّة، وجبن الماعز في الجانب الآخر منها، الجانبب الذي يُطوى بواسطة الملعقة، لتتخذ العجَّة هيئة نصف القمر.
- تُقدَّم العجَّة مع السلطة المرغوبة.