صينية كرات البطاطس من الأكلات التي نجد اقبالا كبيرا لها لما يميزها من فوائد وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا .
تعرفي أيضا على طريقة عمل بطاطس بالجبن
جدول المحتويات
طريقة عمل صينية كرات البطاطس
مكونات صينية كرات البطاطس
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح.
- 1 بصل مفروم ناعماً.
- 3 فص ثوم مهروس.
- 1 فلفل رومي مقطع شرائح.
- ½ معلقة صغيرة فلفل احمر.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.
- 1 جزر مبشور.
- ½ معلقة صغيرة سبع بهارات.
مكونات كرات البطاطس
- 2 معلقة كبيرة زبدة.
- 3 كوب بطاطس مهروسة.
- ملح – حسب الرغبة.
- فلفل اسود – حسب الرغبة.
مكونات الصلصة
- 1 كوب كريمة طبخ.
- ½ 1 كوب حليب.
- 2 معلقة كبيرة جبن كريمي.
- ملح – حسب الرغبة.
- فلفل اسود – حسب الرغية.
- ¼ كوب جبن موزاريلا (للتزين).
اقرأ أيضا..حلى الجلي بالبسكويت والدريم ويب خفيف ولذيذ بطريقة تحضير سريعة
طريقة تحضير صينية كرات البطاطس
- في قدر على حرارة متوسطة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها إلى أن تنضج أي حوالي 10 دقائق. ضعيها في طبق جانباً.
- بعد ذلك ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في ذات القدر .
- أضيفي البصل والثوم وقلبي المزيج إلى أن يذبل.
- من ثم أعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة. اضيفي الفلفل الرومي والجزر، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
- زيدي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والسبع بهارات.
- بعد ذلك خففي النار وحركي المزيج لـ5 دقائق.
- في وعاء، أخلطي البطاطس المهروسة الساخنة والزبدة والحليب والملح والفلفل الأسود إلى أن يتجانس المزيج ويصبح كريمي.
- من ثم لتحضير الصلصة: في قدر على نار هادئة.
- بعد ذلك ضعي كريمة الطبخ والحليب والجبن الكريمي والملح والفلفل الأسود. حركي المزيج حتى الغليان ثم أطفئي النار.
- من ثم ضعي مزيج الدجاج في قعر صينية فرن. شكلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس وأضيفيها فوق طبقة مزيج الدجاج.
- بعد ذلك زيدي الصلصة والجبن المبشور على الوجه.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة إلى أن يذوب الجبن.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الطبق ساخناً.
