صوص الورق عنب الذي يضاف لورق العنب الذي يعتبر من الأكلات الشهية التي قد تقدم كطبق رئيسي أو كأحد المقبلات على مائدة الطعام، وهو يتميز بطعمه الحامض وإمكانية إعداده بطرق وحشوات مختلفة حسب الذوق، ويعرف بأسماء أخرى في بعض الدول العريبة كورق الدوالي أو ورق العريش .ورق العنب من الأطعمةالشهية التي تقدم في المنازل أو كمقبلات في المطاعم، وهو يتميز بطعمه الحامض والرائع، ويصنع بحشوات وطرق مختلفة وحسب الذوق.وهناك طرق عملها، وكل صوص يتميز بطعمه ونكهته
يعتبر ورق العنب من الأطباق العربيّة الشعبيّة البسيطة التي تشتهر في جميع الدول العربية.
حيث إنّه يتم تحضيره بالعديد من الطرق حسب العادات المتبعة لهذا الطبق في كلّ بلد،.
فهذا الطبق يشتهر في المدن الفلسطينيّة باسم الدوالي، وفي القدس بورق العنب، ولبنان وسوريا باليلانجي،.
وكل منها يحضّر بطريقة تختلف بعض الشيء.
يعتبر ورق العنب من الوجبات المحبّبة من قبل جميع الأفراد والعائلات دون استثناء؛ حيث إنّه يتميّز بطعمٍ شهيّ للغاية.
ويعتبر ورق العنب من المغذيا تلاتي تحتوي كثير من العناصر الغذائية التي عادة ما يكون جسم الانسان بحاجة لها للقيام بأعماله ومشاغله اليومية ومفيد على المدى البعيد اذا يمكن الجسم من استعادة بناء نفسه وتجديد خلاياه ويتميز بأنه منخفض السعرات الحرارية فالتناول منه بكثرة لا يسبب الزيادة في الوزن.
وفي مقالنا هذا سنتطرق للحديث عن طريقة عملها الذي يستخدم مع ورق العنب اذ يعطيه طعم لذيذ وشهي.
طريقة عمل صوص الورق عنب
مكونات صوص الورق عنب
- ¼ كوب عصير ليمون.
- ½ كوب دبس رمان.
- ¼ 1 كوب زيت زيتون.
اقرأ أيضا..صوص الشبسات طعم ولا أروع وطريقة تحضير سهلة وسريعة تستحق التجربة
طريقة تحضيرصوص الورق عنب
- حضري صوص ورق العنب بخلط دبس الرمان مع الزيت وعصير الليمون الحامض في وعاء.
- من ثم ضعي صوص دبس الرمان فوق العنب خلال طهيهه واتركيه لمدة نصف ساعة.
- يمكن استخدام هذا الصوص مباشرة مع ورق العنب أو تخزينه في مرطبان وحفظه في الثلاجة.
- عند الرغبة في استخدام هذا الصوص يتم تسخينه قليلا ثم تركه ليبرد ثم يقدم والف صحة وعافية.
