صوص الطحينة للسمك التي تعتبر أحدى الصلصات والصص الذي يقدم إلى جانب المأكولات البحرية والذي يعتبر أحد الأطباق المنتشرة بكثرة في البلدان والتي تحظى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم و تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسبين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على قيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة كما وتعطي الجسم الكالسوم كون أنها تصنع من السمسم الذي يعد أحد أكثر المصارد له..
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
جدول المحتويات
طريقة عمل صوص الطحينة للسمك
مكونات طريقة طحينة السمك
- كوب ونصف من الطحينيّة.
- ثلاث ملاعق من الماء.
- أربعة فصوص من الثوم.
- القليل من الكمون.
- 1كوب من عصير الليمون.
- ملح – حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..السمك المشوي بالفرن منال العالم سهل الاعداد ولذيذ الطعم والمذاق
طريقة تحضير صوص الطحينة للسمك
- نقوم بهرس الثوم جيّداً قبل استخدامه.
- من ثم نقوم بخلط الطحينية وعصير الليمون والثوم المهروس، ونخلطها جيّداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الماء إلى الخليط، ونحرّك المكونات جيداً، ثمّ نضيف الملح ورشة الكمون.
ملاحظات
- يمكن إضافة البقدونس المفرومة ناعماً مع الخليط السابق.
- من ثم تقدّم الطحينية مع السمك المشوي والمقلي.
- بعد ذلك يمكن تتبيل السمك من أجل شويه بالفرن من خلال نقعه في خليط من الفلفل والكمّون وزيت الزيتون والملح.
