صدور دجاج بالقلاية الهوائية الهش والطري بألذ تتبيلة سرية

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة صدور دجاج بالقلاية الهوائية بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…

جدول المحتويات

طريقة عمل صدور دجاج بالقلاية الهوائية

كيلو من صدور الدجاج.
عصير ليمونة كاملة.
بصلة كبيرة مفرومة.
1ملعقة كبيرة مستردة (خردل).
نصف ملعقة كبيرة بهارات الدجاج.
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
1ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
دقيق أبيض.
بيضتين مخفوقين مضاف لهم القليل من الملح، والفلفل.
بقسماط مطحون، مضاف له ملعقة من الزيت (يمكن إستبدالها برش الزيت على الدجاج بعد وضع البقسماط).

شاهد أيضا..اطباق بصدور الدجاج بطريقة تحضير سهلة وبطعم لا يقاوم وباسرع وقت

نغسل الدجاج جيدًا بالخل، والملح، والدقيق لمدة نصف ساعة، حتى لتخلص من الزفارة نهائيًا.
نضيف التوابل إلى البصل ونخلطهم معًا.
نتبل صدور الدجاج بالتتبيلة، ونتركها في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة.
نغمس صدور الدجاج في البيض، ثم الدقيق، ثم البقسماط، مع التبطيط في كل مرة.
نضعها في القلاية على البرنامج الخاص بصدور الدجاج، ونقلبها على الجهة الأخرى بعد مرور نصف الوقت.

نصف كيلو من صدور الدجاج المخلي.
ربع كوب من الحليب السائل.
ملعقتين كبار من عصير الليمون الطازج.
1ملعقة كبيرة من الخل.
1ملعقة صغيرة من كلًا من (ملح، بابريكا، كزبرة ناشفة، زعتر).
نصف ملعقة صغيرة من كلًا من (توم بودر، فلفل أسود، قرفة).
دقيق- حسب الحاجة.
كورن فليكس مجروش.
بيضة مضاف إليها (رشة ملح، رشة فلفل، ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر، 4 ملاعق كبيرة من الحليب أو كريمة الخفق).

تقطع الصدور على شكل أصابع سميكة.
نغسلها بالخل، الملح، والدقيق، وتترك لمدة نصف ساعة للتخلص من الزفارة نهائيًا.
في وعاء غويط نخلط ( الملح، الليمون، الخل، الثوم البودر، الفلفل الأسود، اللبن) معًا.
نضيف صدور الدجاج بعد شطفها جيدًا، ونقلبها مع المزيج حتى تتشربه وتتوزع الخلطة جيدًا.
نتركه في الثلاجة لمدة من ساعة إلى ساعتين.
في طبق مفرود نقوم بخلط ( الدقيق، الكورن فليكس، بابريكا، الكزبرة، القرفة، والزعتر).
نقوم بعمل خليط البيض السابق ذكره.
نغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق حتى تمتلئ تمامًا، ثم نغمسها في خليط البيض، ثم نعاود غمسها مرة أخرى في خليط الدقيق، وهكذا حتى نقوم بتتبيل جميع القطع.
نضعها في كيس أو طبق ونغلفه بغلاف الطبخ شفاف، ونضعه في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
نضعه في المقلاة الهوائية على البرنامج الخاص بالدجاج، ويقلب بعد نصف المدة على الجهة الأخرى.
يقدم مع البطاطس المحمرة، والكاتشب.