ظهرت فكرة صاج للخبز في الازمنة القديمة اذا كان الاجداد يمعلون على تسخين الحديد ومن ثم يضعون عليه الخبز للينضج ثم تطور هذا الاختراع مع التطور الزماني وهذا الخبز الناتج قد انتشر بشكر كبير جدا في الكثير من الدول ويطلق عليه لقي خبز الصاج أو الشراك أو الرقاق وكلها مسيمات مختلفة لنفس الطبق ويعد اختلاف الاسماء لاختلاف الدول واختلاف بعض الثقفات التي تعد هذا المخبوز
ولما ما يتميز به هذا الطبق من طعم رائع وشكل ولا رواع ولما يوفر من عناصر مهمة للجسم سواء اليروتين المهم لبناء العضلات والدهون المهمة للغذاء وتحتوي على العديد من الفيتامينات و أيضا من الكربوهيدرات الصحية التي تناسب جميع الاجسام و يعتبر هذا الطبق ايقونة في بلاده الاصلية وهو معبر عن ثقافتهم وهو من أفضل أنواع الوجبات لديهم لما احتواء من فوائد ولأنه سهل التحضير وفير المكونات مناسب لجميع الفئات والأعمار.
تعرفي أيضا على طريقة عمل خبز فرن طري وشهي ومشبع ولذيذ
وسنتطرق اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن هذا الطبق و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الطبق التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.
طريقة عمل صاج للخبز
مكونات صاج للخبز
- 2 كوب دقيق متعدد الاستعمال.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 1 كوب ماء للعجن.
اقرأ أيضا..كيكة الجاتوه شاتوه اسفنجية ولذيذة قديمها في رأس سنة2022 لعائلتك
طريقة تحضير صاج للخبز
- اخلطي الدقيق مع الخميرة الحليب بودرة، الزيت، السكر والملح .
- من ثم اعجني بالماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة طرية.
- بعد ذلك اتركيه ليتخمر لمدة ساعة.
- من ثم شكّليه على هيئة كرات وافرديه بالنشابة على طبقة من الدقيق بحيث تكون طبق غير سميكة واتركيه يتخمر.
- بعد ذلك احضري مقلاة مدهونة بزيت خفيف .
- و من ثم قلّي الخبز على الوجهين ثم كرري القلي في باقي كمية الخبز.
- قدميه ساخناً لأي وجبة خاصة مع الاجبان ويستخدم للحلى كام علي.
