شوربة الدجاج البيضاء من الوجبات المُهمّة التي تحتوي على قيمة غذائية جيدة، وذلك بحسب المكونات التي تدخل في تحضير كلّ نوع من أنواع الشوربات المختلفة، حيث إنَّ بعض الشوربات تتكون بالدرجة الأولى من اللحم
جدول المحتويات
طريقة عمل شوربة الدجاج البيضاء
مكونات شوربة الدجاج البيضاء
- ثمانية أكواب من مرق الدجاج.
- صدر دجاج.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- 1كوب من حبّ الذرة.
- نصف كوب من النشاء.
- بيضة مخفوقة.
شاهد أيضا.. طريقة عمل شوربه بيضاء هند الفوزان بوصفة سهلة وسريعة وطعم لذيذ
طريقة تحضير شوربة الدجاج البيضاء
- وضع مرق الدجاج في وعاء، وتسخينه على النار.
- من ثم إضافة الملح، والفلفل، والدجاج إلى المكوّنات، وترك المزيج حتى يغلي.
- بعد ذلك إضافة الذرة، والبيضة، والنشاء، مع التحريك الجيّد حتى تسخن الشوربة.
طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية
المكونات
- ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الأرز.
- أربعمائة وخمسون غراماً من صدور الدجاج.
- رأس من البصل.
- حبة فليفلة خضراء.
- نصف كوب من الزيتون الأسود.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الحارّ.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر البرّي.
- رشّة من الزعتر.
- لتر وربع من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الذرة.
- كزبرة مفرومة، وليمون حامض حسب الرغبة.
- 1كوب من صلصة الطماطم.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- رشّة من الملح.
شاهد أيضا.. شوربة البروكلي منال العالم الصحية والشهية سهلة في التجهيز
طريقة تحضير شوربة الدجاج المكسيكية
- وضع ملعقة كبيرة من الزيت في قدرٍ، ووضعه على نار متوسّطة.
- من ثم تنكّيه الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وإضافته إلى القدر، مع مراعاة تقليبه من وقت لآخر حتى ينضج تماماً.
- رفع القدر عن النار، وتركه جانباً.
- بعد ذلك تسخين الكمية المتبقية من الزيت في قدرٍ آخر، وإضافة البصل، والثوم، والزيتون، والفليفلة إليه.
- من ثم تقلّيب المكوّنات جيداً لمدّة خمس دقائق. إضافة الملح، والفلفل الأسود على المكوّنات، مع التقليب الجيّد والمستمر.
- بعد ذلك خلط الأرز، والزعتر، والفلفل الحار، والزعتر البري في وعاء، ثمّ إضافته إلى المكوّنات في القدر، مع التقليب لمدّة ثلاث دقائق. إضافة الدجاج، والذرة، وصلصة الطماطم، والمرق، وترك المزيج على النار لمدّة نصف ساعة، مع التقليب من وقت لآخر.
- من ثم رفع القدر عن النار وتقدّيمه ساخناً مع الكزبرة وشرائح الليمون الحامض.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالفطر
المكونات
- خمسمائة غرام من صدور الدجاج المشوية.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
- علبة من الكريمة.
- مكعب من مرق اللحم.
- مئتا غرام من الفطر الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- أربع ملاعق صغيرة من الخلّ.
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالفطر
- وضع الدجاج، والملح، والنشاء، والماء، وصلصة الصويا في وعاء، وتركه جانباً.
- من ثم مزج كوب من مرق اللحم، والكريمة في وعاء، ووضعه على النار، مع التحريك الجيّد من وقت لآخر.
- بعد ذلك إضافة الدجاج والفطر، والخلّ، والسكر عند غليان المزيج.
- من ثم ترك المكوّنات تغلي مرة أخرى.
- بعد ذلك رفع الوعاء عن النار، وتقدّيمه ساخناً.
