سوفليه بدون اوريو سهله ولذيذة جدا ومميزة جربي تحضيرها

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة سوفليه بدون اوريو بالخطوات. حلى سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها..

جدول المحتويات

طريقة عمل سوفليه بدون اوريو

ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق واخلطي لتحصلي على مزيج متجانس القوام.
أسكبي الحليب فوق المكونات مع الخلط المستمر ليغلي المزيج ويثقل.
أبعدي المزيج عن النار، وزعي حبيبات الشوكولاتة ثم قلبي حتى تذوب تماماً.
أخفقي زلال البيض جيداً ثم اضيفي المزيج فوق خليط الحليب والشوكولاتة.
أخفقي في وعاء آخر كل من صفار البيض، السكر والفانيليا حتى يتشكل مزيج متجانس القوام.
وزعي المزيج فوق خليط الشوكولاتة، قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
وزعي خليط السوفليه في كاسات فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق.
ضعي الكاسات في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 18 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.

كيس من كريمة خفق الحلويات الجاهزة، بالإمكان استخدام أي نوع، ولكن في هذه الوصفة تمّ استخدام كريمة دريم ويب.
كأس من الحليب السائل، وبالإمكان استخدام الحليب البودرة، حيث يتم إذابة ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة في كوب من الماء، ومن ثم غليها على النار وتركها جانباً حتى تبرد.
1ملعقة كبيرة من القشطة.
عشرون حبة من بسكويت أوريو، ويمكن اختيار أي نوع أوريو بالحشوة المفضّلة.

في الخلاط الكهربائي، يتم وضع الكمية من بسكويت أوريو، وخلطها جيداً.
يضاف إلى الخليط كمية الحليب السائلة والقشطة، وتخلط مرة أخرى.
بعد أن يصبح المزيج سائلاً وناعماً، يسكب في قوالب السوفليه الخاصة، وبالإمكان استخدام قوالب الكب كيك، إذا لم تتوفر قوالب السوفليه أو استخدام كؤوس الفلين أو الكرتون المخصّصة للقهوة أو للمشروبات الساخنة.
يوضع المزيج في الفرن، مع الحرص على تشغيل الطبقة العلوية، وليس السفليه، حيث إنه لا يحتاج إلى أن يخبز من الأسفل.
بعد خمس دقائق سيلاحظ أنّ الطبقة العلوية من المزيج قد جفّت، ففي هذه الحالة، يتمّ إطفاء الفرن، وإخراج السوفليه منه.
يمكن أن يتم تزيينها بالقليل من السكر البودرة، أو القشطة، وذلك حسب الرغبة.

بيضتان كبيرتان.
أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
نصف كوب من الزبدة النباتيّة المذابة -حسب الحاجة-.
أربع ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
نصف كوب من المكسّرات المشكلة المحمّصة.

شاهد أيضا..براونيز بالنوتيلا بطريقة تحضير سهلة وسريعة من غير تعقيد والطعم مميز

وضع البيض، والفانيلا السائلة في قدر وعاء متوسط الحجم، وخفقهم بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكوّنات وتظهر فقاعات في الخليط.
وضع الزبدة المذابة في قدر مناسب، ووضعها على نار هادئة حتى تذوب بشكل كامل، ثمّ إضافة شوكولاتة النوتيلا، والاستمرار في التحريك حتى تتداخل النوتيلا مع الزبدة.
إضافة خليط البيض إلى خليط الشوكولاتة والزبدة، مع الاستمرار بالخفق السريع.
إضافة الطحين الأبيض المنخول إلى الخليط السابق مع الخفق المستمرّ، حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
دهن القوالب المخصّصة بالسوفليه بالزبدة المذابة أو الزيت النباتي حسب الرغبة، ثمّ سكب الخليط فيه بشكل متساوٍ.
إدخال قوالب السوفليه إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، بحيث يكون مشتعلاً من الأسفل فقط، ولمدّة خمس إلى سبع دقائق، حتى ينضج بشكل تام.
وضع المكسّرات على وجه السوفليه وتقديمه ساخناً.