سلطة روبيان تعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
تعرفي أيضا على طريقة عمل الروبيان التايلندي
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا.
طريقة عمل سلطة روبيان
مكونات سلطة روبيان
- 250 غراماً روبيان (منظف ومُقشر).
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم).
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ربع ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
- نصف ملعقة صغيرة الزعتر الجاف .
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 5 اكواب خس (مقطع إلى قطع كبيرة).
- 1 حبة بصل (صغيرة، مقطعة الى شرائح رفيعة).
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 حبة برتقال (صغيرة، مقطعة الى جوانح رفيعة).
اقرأ أيضا..فلافل مشوية صحية ومقرمشة وبطعم لذيذ ورائع وقيمة غذائية عالية
طريقة تحضير سلطة روبيان
- تسلق حبَّات الروبيان في قدر حاوية الماء المغلي لدقيقة، من ثم تنقل الحبَّات إلى وعاء حاو الماء المثلَّج لخمس دقائق، وبعد ذلك فتُصفَّى بعدها، وتوضع في وعاء.
- من ثم لإعداد التتبيلة: في وعاء صغير،تخلط فرم البقدونس، مع الزيت وعصير الليمون الحامض والصعتر والشطَّة والملح والفلفل. تضاف التتبيلة للروبيان، مع التقليب جيِّدًا.
- بعد ذلك طريقة التقديم: في وعاء كبير للسلطة، من ثم يضاف الخسُّ وشرائح البصل والبرتقال وخليط الروبيان،
- مع تقليب المكوِّنات جيِّدًا. من ثم تقدَّم السلطة، مع المزيد من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
