سلطة البنجر تعتبر السلطات أحد اهم المقبلانت التي عادة ما تضاف إلى جانب الاطباق الرئيسة وتتنوع هذه الاصتاف بحسب المكونات التي يتم اضافتها اليها وتتمع السلطات بشكل عام بانها سهلة وسريعة في التحضير كما وتتميز بانها مشبعة ومناسبة للعديد من الانظمة الغذائية وتعتبر من أحد افضل الملينات للجهاز الهضمي وتعالج الكثير من الامراض لكن على المدى البعيد كما وتحتوي السلطات كثير من العناصر الاساسية المهمة للجسم والتي عادة يصعب الحصول عليها من اطباق ومأكولات اخرى. والبنجر هو نوع من أنواع الخضروات المعروفة. يزرع سنويا على شكل جذور ويحتاج حوالي الإسبوع حتى ينبت. وتختلف ألوانه تبعا لنوعه فمنه الأحمر، وهو النوع المعروف أكثر بين الناس، كما أن منه أبيض اللون وإرجواني وأخضر. ويستخدم النوعين الأحمر والأبيض أكثر في الطهي وعمل أنواع كثيرة من السلطات.
يتمع هذا الطبق بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها وينصح بعدم الاكثار من هذا السلطة كون أن البنجر يسبب لون غامق للبول لكن لا تخافوا..
تعرفي أيضا على طريقة عمل سلطة البنجر بالزبادي
وسنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن هذا الطبق و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الطبق التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.
طريقة عمل سلطة البنجر
مكونات سلطة البنجر
- 1 بصل مفروم.
- 6 شمندر (بنجر).
- ½ كوب مايوينز.
- 1 معلقة كبيرة خل.
- ½ معلقة صغيرة سكر.
- 1 معلقة صغيرة ملح .
اقرأ أيضا..ساندويش الزنجر مغذي وذا قيمة غذائية عالية بمكونات بسيطة وطعم رائع
طريقة تحضير سلطة البنجر
- أسلقي الشمندر إلى أن ينضج ثم قشرية وقطعية مكعبات صغيرة.
- بعد ذلك ضعي في وعاء الشمندر والبصل.
- من ثم أخلطي في وعاء صغير المايونيز مع السكر والملح والخل الأبيض.
- بعد ذلك أسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها إلى جانب العديد من الاطباق الاخرى.
