دجاج محمر بالفرن يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
طريقة عمل دجاج محمر بالفرن
- دجاجة كاملة مغسولة جيدًا من الداخل والخارج
- ½ كوب زبادي
- 3 فصوص كبيرة مهروسة
- ملعقة كبيرة مستردة
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة كبيرة زبد، في درجة حرارة الغرفة
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- عصير ثمرة ليمون
اقرأ أيضا..مسخن دجاج رول بطعم غير ومميز وطريقة تحضير غير معقدة وسريعة
طريقة تحضير دجاج محمر بالفرن
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم في وعاء، ضعي جميع المقادير عدا الدجاج، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك ادهني الدجاج بخليط البهارات من الداخل والخارج، وبين الجلد واللحم.
- من ثم املئي نصف قارورة كبيرة بالماء، ثم ثبتي الدجاجة فوق القارورة.
- بعد ذلك ضعي القارورة في صينية، ثم ضعيها في الفرن لمدة 60 – 75 دقيقة، حتى تنضج. بعد مرور ربع ساعة
- من ثم أخرجي الدجاج، وادهنيها بالزيت، وكرري هذه الخطوة كل ربع ساعة.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن، وقدمي الدجاج المحمر ساخنًا.
