جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة خلية نحل هند الفوزان بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها..
جدول المحتويات
طريقة عمل خلية نحل هند الفوزان
مكونات خلية نحل هند الفوزان
- ٣ ملاعق سكر
- نصف كوب زيت
- رشة ملح
- 1ملعقة كبيرة خميرة
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر
- ٣/٤ كاس لبن
- ١/٢ماء دافئ
- دقيق كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
مكونات الحشوة
- جبن كيري ( الخلية العادية )
التغطية والتزيين
- عسل ( الخلية العادية )
شاهد أيضا..مصابيب هند الفوزان بطريقة عمل سريعة بقوام مقرمش وهش
طريقة تحضير خلية نحل هند الفوزان
لتحضير العجينة
- نخلط المكونات وتخلط جيداً
- من ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك .
- تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكوابوتعجن جيدا
- وتُترك العجينة لتختمر مدة نصف ساعة
- وبعد ما تخمرت عجينتنا
- الان نجي للتحشيه والتشكيل
- تشكل كرات وتُحشى بالجبن الكيري او المراعي .
- دهنت الوجه بالحليب المبخر مع رشة سمسم وترص في القالب..
طريقة عمل خلية القرفة هند الفوزان
المكونات
العجينة
- كوبين ونصف إلى 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب ماء دافئ.
- 3/4 كوب لبن.
- نصف كوب زيت.
- 3 ملاعق سكر.
- 5 ملاعق كبار حليب بودر.
- رشة ملح.
- 1ملعقة كبيرة خميرة.
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
الحشوة
- جبن مثلثات أو مربعات أو جبن كريمي.
للوجه
- حليب مبخر.
- خليط سكر وقرفة.
- صوص أبيض “كوب سكر بودرة مع 3 ملاعق حليب سائل”.
طريقة تحضير خلية القرفة هند الفوزان
- في وعاء عميق نضع السكر والزيت والماء الدافئ والخميرة واللبن والحليب البودرة، ونقلبه سوياً.
- من ثم نضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر ورشة الملح، ثم نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لينة.
- بعد ذلك نترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة بعد أن نغطيها.
- من ثم نشكل العجينة على شكل كرات ثم نضع بها حشوة الجبن، ونصفها في قالب الخبز البطن بورق الزبدة.
- بعد ذلك ندهن الوجه بالحليب المبخر ثم نرش على الوجه خليط السكر والقرفة.
- من ثم نخبزها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة إلى 200 درجة من الأسفل حتى تحمر، ثم من الأعلى.
- بعد ذلك نزينها بالصوص المكون من السكر البودرة مع الحليب السائل، ثم نقدمها.
طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- ثلاث أرباع الكوب حليب (دافئ)
- 1ملعقة كبيرة وربع سكر
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1ملعقة كبيرة لبن زبادي
- رشّة ملح
- 1ملعقة صغيرة خميرة
- 1ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
- شوكولاتة جالكسي حسب الرغبة (للحشوة)
- 1 حبة بيض (مخفوق / لدهن العجينة)
- صوص شوكولاتة- حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي جيداً الحليب مع السكر، الخميرة وملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.
- من ثم في وعاء، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، الفانيليا والملح ثم أضيفي الزبادي ومزيج الحليب.
- بعد ذلك ادعكي المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- من ثم ادهني العجينة بالزيت المتبقي، غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك ادعكي العجينة بيديك لحوالي الدقيقة وشكلي 20-25 كرة متوسطة الحجم.
- من ثم احشي كل كرة بقطعة من شوكولاتة جالكسي ثمّ صفّيها في صينيهة مدهونة بالقليل من الزبدة متلاصقة ببعضها البعض.
- بعد ذلك غطّي الصينية واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
- من ثم حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك ادهني وجه العجين بالبيض المخفوق واخبزي خلية النحل لحوالي 25 دقيقة حتى تحمر.
- من ثم قدّمي خلية النحل مع صلصة الشوكولاتة.
