تتميز حمسة الحلوم بأنها شهيّة وصحّيّة في آنٍ واحد، وهي من الأطباق الضروريّة على المائدة ما بين الحين والآخر، وقد تتساءل العديد من السيدات عن طُرُق تحضير حمسات جبنة الحلوم بطرق إبداعية ومختلفة! إذا كنتِ ترغبين في التعرف على وصفات متنوعة لتحضير الحلوم سنسلط الضوء
جبنة الحلّوم هي أحد أنواع الأجبان المميزة، التي يرجع أصولها إلى قبرص وهي منتشرة في أوروبا وآسيا وخاصًة اليونان وتركيا، أمّا في الوطن العربي فيكثُر استخدام جبنة الحلّوم في بلاد الشام، حيث تُصنع جبنة الحلّوم بشكل أساسي من حليب الغنم كما يمكن صنعها من حليب البقر، وجبنة الحلّوم هي جبنة ذات لون أبيض وملمس ناعم وقوام متماسك، فهي لا تذوب بالتسخين كغالبية أنواع الأجبان الأخرى، وإنما تكتسب لونًا بنيًا عند شيّها مما يعطيها منظرًا بديعًا عند إضافتها إلى بعض السلطات، كما أنّ لسندويشة الزيتون مع الخس وجبنة الحلّوم مذاقًا رائعًا.
وتعتبر حمسة الحلوم من المقبلات الشهية التي باتت مشهورة ومنتشرة في غالبية الدول العربية بعد أن كانت في سوريا وهي تتميز بأنها قلية السهرات الحرارية اضافة لوجود البروتين في داخلها الذي هو غذاء للخلايا وفي مقالنا هذا سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذا الطبق في المنزل بأسهل الطرق وأسرعها والف صحة وعافية.
طريقة عمل حمسة الحلوم
مكونات حمسة الحلوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 250 غراماً جبنة حلوم أو أكثر حسب الرغبة والحاجة.
- نصف حبة فلفل أخضر حلو (مفروم).
- مقدار نصف حبة فلفل أصفر (حلو / مفروم).
- نصف كوب طماطم كزرية (مقطعة أنصاف).
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان الجيد .
- ملعقة كبيرة زعتر بلدي.
اقرأ أيضا..شاي الكرك ثقيل القوام ولذيذ ورائع الطعم و طريقة عمله سهلة
طريقة تحضير حمسة الحلوم
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار.
- من ثم أضيفي جبنة الحلوم المقطعة وقلبيها إلى أن تتحمر.
- بعد ذلك أضيفي الفلفل الحلو الأخضر والأصفر وقلبي، ثم أضيفي الطماطم الكرزية وحركي.
- أضيفي بعد ذلك دبس الرمان ورشي الزعتر.
- من ثم قلبي المكونات إلى أن تختلط جيداً.
- زيني بالمزيد من دبس الرمان ورشة زعتر .
- و من ثم قدميها مع الخبز المحمص حسب الرغبة.
