حلى عباد الشمس يعتبر من الحلويات الفخمة والرايقة التي عرج الناس على القيام بتحضيرها في البيوت بأدوات مختلفة وهو من الحلويات التي يتم تحضيرها بكل سهولة وسرعة وفي هذا المقال سنتكلم عن الطريقة التي يتم من خلالها عمل هذا الحلى بكل بساطة وسهولة والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى عباد الشمس
مكونات حلى عباد الشمس
مكونات الطبقة الأولى
- علبة ونصف من بسكويت الشاي.
- أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات الطبقة الثانية
- كوب من الحليب البودرة.
- علبتان من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من السكر العادي.
مكونات الطبقة الثالثة
- باكيت بسكويت اوريو.
- ظرفان من كريم كراميل.
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- كوبان من الماء.
طريقة تحضير حلى عباد الشمس
لتحضير الطبقة الأولى
- بطحن البسكويت في محضّرة الطعام حتى يصبح بودرة.
- من ثم نضع البسكويت المطحون في وعاء عميق، ثمّ نضيف له الزبدة الليّنة ونفرك المكونات مع بعضها .
- بعد ذلك نحضر قوالب الكب كيك ثمّ نبدأ برص طبقة من البسكويت في القوالب مع الضغط عليها جيداً باليد حتى تتماسك داخل الورق، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة لتجمد.
لتحضير الطبقة الثانية
- بوضع اللبن الزبادي في محضّرة الطعام مع الحليب البودرة ونخفقهما جيّداً.
- ثم نضيف السكّر العادي ونتابع الخفق حتى يتكوّن لدينا مزيج سائل كريمي.
- بعد ذلك نضيف كميّةً من مزيج الطبقة الثانية لتغطّي تقريباً ثلثي قالب الكب كيك فوق طبقة البسكويت.
- من ثم نضع أكواب الكب كيك في صينيّة ثمّ ندخلها إلى الفرن الساخن لمدّة خمس دقائق تقريباً أو حتى تتماسك وتجمد.
- بعد ذلك نحضر الآن بسكويت الأوريو ونفصل القطعتين عن بعضها البعض، ونزيل الكريمة البيضاء من على البسكويت، ثمّ نضع منها فوق كل قطعة كب كيك وهي ساخنة.
- وهنا يمكن أيضاً أن نضع حبة بسكويت الأوريو كاملة .
لتحضير الطبقة الثالثة
- بوضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف له الكريم كراميل ونحرّك سريعاً حتى لا يتكتل.
- نضيف مقدار النسكافيه ونتابع التحريك حتى تختلط المقادير مع بعضها البعض. نرفع مزيج الطبقة الثالثة عن النار ونتركه جانباً لكي يبرد دون أن يجمد.
- نصبّ طبقةً من المزيج السابق فوق أكواب الكب كيك، ثمّ نضعها في الثلّاجة كي تجمد الطبقات تماماً.
- نقدّم حلى دوار الشمس، ويكون ذلك إمّا عن طريق إزالة أوراق الكب كيك أو تقدّم مع الأوراق لتعطي مظهر زهرة عبّاد الشمس، ويعود ذلك إلى الرّغبة.
